Cores e Sabores da Costa no Coração de Campinas
Ao entrar no Casa Peruana Restaurante Cevicheria, a decoração em tons terrosos e detalhes artesanais evoca a atmosfera andina, com tecidos coloridos e peças em cerâmica que remetem ao Peru. Mesas amplas e iluminação suave criam um clima acolhedor, ideal para quem busca uma experiência imersiva. O cardápio flui entre clássicos da culinária peruana, como o Causa Limeña — uma camada de purê de batata amarela recheada com frango desfiado e maionese de limão —, e opções como o robusto Lomo Saltado, harmonizando tiras de filé mignon salteadas com cebola, tomate e molho de soja, servidas sobre arroz e batata frita crocante.
Entre os destaques peruanos, o Ceviche Clásico surpreende pelo equilíbrio: cubos de peixe branco marinados em leite de tigre, com toque apurado de pimenta amarillo e cebola roxa em julienne, acompanhados de choclo (milho gigante) e cancha serrana (milho torrado). Para quem prefere sabores intensos, o Arroz con Mariscos apresenta frutos do mar frescos em um refogado cremoso com ervas e pimenta, refletindo a influência da costa peruana. O atendimento prioriza o aconselhamento personalizado, com sugestões coerentes para harmonizações, como o tradicional Chicha Morada (bebida de milho roxo com especiarias) para acompanhar pratos apimentados.
Nem tudo é perfeito: em horários de pico, a reposição de talheres pode demorar, e alguns pratos de compartilhamento pedem ajustes nas porções. Ainda assim, o cuidado com ingredientes frescos e a ambientação autêntica compensam eventuais falhas. A sobremesa Suspiro a la Limeña, creme de doce de leite coroado com merengue de vinho do porto e canela, fecha a experiência com um toque doce e nostálgico.
Dica do PinEat
Experimente a combinação do Churros Recheados com Doce de Lucuma como ponto final da refeição. A massa crocante por fora e macia por dentro abriga um recheio cremoso da fruta típica peruana, de sabor reminiscente de caramelo com nuances de baunilha. Para realçar a experiência, peça uma xícara de chá de coca ou um café peruano de alta altitude — ambas opções equilibram a doçura sem competir com os sabores únicos da sobremesa.
Endereço: R. Eng. Cândido Gomide, 381 – Jardim Guanabara, Campinas – SP, 13073-200, Brasil
Ligar: +55 19 99909-6781 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Casa Peruana Restaurante Cevicheria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Casa Peruana Restaurante Cevicheria e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 11:30 – 15:00, 19:00 – 22:00
quinta-feira: 11:30 – 15:00, 19:00 – 22:00
sexta-feira: 11:30 – 15:00, 19:00 – 22:00
sábado: 11:30 – 15:00, 19:00 – 22:00
domingo: 11:30 – 15:00
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.