Autenticidade mexicana e tradição caseira no Restaurante Maria Bonita
Com raízes profundas na culinária mexicana, o Restaurante Maria Bonita traz à mesa pratos que resgatam receitas tradicionais com maestria. Destaque para o Mole Poblano, preparado com cacau, chili e especiarias, servido com frango desfiado e arroz à moda de Oaxaca. A combinação do doce e do picante, equilibrada pela textura aveludada do molho, é um verdadeiro tributo à cozinha ancestral. Outro item que rouba a cena é o Chiles en Nogada, recheado com carne suína, frutas secas e coberto por um creme de nozes frescas, finalizado com sementes de romã — uma explosão de cores e sabores que homenageia as festividades patrióticas do México.
O ambiente segue uma estética rústica, com paredes em tons terrosos, prataria artesanal e tecidos bordados que remetem à cultura popular mexicana. Mesas de madeira maciça garantem conforto, enquanto a iluminação suave e os sarapes pendurados nas cadeiras criam um clima aconchegante. A equipe de atendimento possui familiaridade com o cardápio, explicando detalhes dos pratos com entusiasmo e sugerindo harmonizações, como acompanhar os tacos de Carnitas com uma porção de guacamole fresco e tortillas feitas na hora.
Para finalizar, a sobremesa Tres Leches é indispensável. O bolo úmido, banhado em três tipos de leite e coberto com merengue italiano, contrasta com a acidez de uma calda de amora — um encerramento que mantém a tradição sem perder a identidade do local. Há ainda opções vegetarianas, como os Chiles Rellenos com queijo panela e molho de tomate, que preservam a autenticidade mesmo sem carne.
Dica do PinEat
Experimente começar a refeição com os Quesadillas de Huitlacoche, uma iguaria preparada com o chamado “trufa mexicana” — um fungo que cresce no milho, conferindo sabor terroso e único. Combine com uma margarita clássica, feita com tequila 100% agave e suco de limão fresco, para realçar os sabores intensos da culinária regional. A mistura de ingredientes locais e técnicas tradicionais transforma esse prato em uma introdução memorável ao cardápio.
Endereço: R. Daniel Joaquim Esteves, 15 – Cidade Boa Vista, Suzano – SP, 08693-630, Brasil
Ligar: 01147520376 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Maria Bonita serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: 11:00–16:00
quarta-feira: 11:00–16:00
quinta-feira: 11:00–16:00
sexta-feira: 11:00–16:00
sábado: 11:00–16:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 11:00–15:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 11:00–16:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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