Autenticidade Colombiana com Tempero Brasileiro no Patacón Pisao
Em um cenário que mistura a vibração da Colômbia com nuances locais, o Patacón Pisao se destaca por pratos que celebram a culinária tradicional colombiana. O carro-chefe é o Patacón Pisao, uma entrada crocante de banana-da-terra frita achatada, servida com guacamole cremoso e proteínas como frango desfiado ou carne moída. Para quem busca algo mais robusto, a Sobrebarriga en Salsa chama atenção: um corte suculento de sobrecoxa bovina cozida lentamente em molho de tomate caseiro, acompanhada de arroz branco e batata. Apesar de alguns relatos sobre inconsistências no ambiente físico, como detalhes de manutenção, o espaço possui uma decoração simples com elementos que remetem à cultura colombiana, como artesanatos e tecidos coloridos.
O cardápio vai além da carne: opções vegetarianas, como o Menu Vegetariano Colombiano, trazem combinações criativas, como abóbora assada, feijão cargamanto e arepas frescas. Nas bebidas, surpresas como o suco de tomate com limonada adoçada com rapadura equilibram acidez e doçura de forma única. O atendimento, em geral, é elogiado pela simpatia, especialmente quando o próprio dono, Oscar, está presente, compartilhando histórias sobre os pratos e dicas de viagem. Vale notar, porém, que em dias movimentados, a agilidade pode variar, e alguns pedidos — como a sobremesa de obleas — podem ser cancelados por falta de ingredientes.
Para finalizar, as porções generosas incentivam compartilhar pratos, mas reserve espaço para experiências extras. O café especial colombiano, torrado na hora, é um destaque discreto: servido em xícaras tradicionais, ele tem notas achocolatadas e aroma intenso, perfeito para encerrar a refeição. Mesmo com detalhes a ajustar, como a organização do espaço e a atualização do cardápio, o local mantém o charme de quem valoriza a autenticidade em cada garfada.
Dica do PinEat
Quem prefere bebidas fora do convencional não pode deixar de experimentar a limonada com rapadura. A combinação surpreende: o suco é levemente adocicado pelo açúcar mascavo artesanal, equilibrando a acidez do limão com um toque caramelizado. Perfeita para acompanhar pratos apimentados ou para refrescar entre uma degustação e outra.
Endereço: R. Cap. Macedo, 504 – Vila Clementino, São Paulo – SP, 04021-051, Brasil
Ligar: +55 11 93386-9422 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Patacón Pisao serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 12:00 – 22:00
quarta-feira: 12:00 – 22:00
quinta-feira: 12:00 – 22:00
sexta-feira: 12:00 – 22:00
sábado: 12:00 – 22:00
domingo: 12:00 – 18:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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