Name: Maluhia Restaurante Vegetariano
Address: Av. Antônio Barbosa da Silva Sandoval, 38 – Interlagos, São Paulo – SP, 04783-000, Brasil, São Paulo, Estado de São Paulo, 04783-000, BR
Telephone: +55 11 96450-0871
Price range: $

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A fusão vegetariana que conquista até os mais céticos

Maluhia Restaurante Vegetariano surpreende com um cardápio que vai muito além de saladas e grelhados. O buffet oferece pratos robustos e criativos, como a Feijoada Vegetariana — feita com abóbora-jerimum, cogumelos e linguiça de proteína de soja, acompanhada de couve refogada e farofa de castanhas. As segundas-feiras são dedicadas à culinária mexicana, com tortilhas de milho azul recheadas de jackfruit temperada (o famoso “Dia do Mexicano”). O espaço atual, mais amplo, mescla áreas internas climatizadas com mesas externas sob uma cobertura de bambu, criando um clima relaxante mesmo nos dias mais movimentados.

A atenção aos detalhes é nítida: os sucos são sempre frescos, como o de maracujá com hortelã, e as sobremesas alternam entre versões veganas de tortas e mousses. A equipe circula pelo salão com simpatia, sugerindo combinações e garantindo que os pratos sejam repostos rapidamente. Vale notar a presença de ingredientes pouco comuns, como leite de coco caseiro no curry de legumes e pimenta-de-cheiro nos molhos, que agregam personalidade às preparações.

O equilíbrio entre sabor e praticidade é um dos trunfos do local. O formato de buffet permite experimentar diferentes opções, desde quiches integrais até legumes assados com ervas finas, sem perder a qualidade. Mesmo com a expansão, o ambiente mantém um charme rústico, com paredes em tons terrosos e decoração com plantas, reforçando a conexão com a proposta natural do cardápio.

Dica do PinEat

Quem optar pela Feijoada Vegetariana deve aproveitar para combiná-la com o molho de pimenta artesanal, que traz um toque defumado e harmoniza perfeitamente com o prato. A sobremesa do dia, muitas vezes um mousse de cacau com calda de frutas vermelhas, fecha a refeição com um contraste equilibrado entre amargo e doce. Para dias quentes, experimente misturar o suco natural da casa com gotas de limão siciliano — disponível em uma jarra decorativa na entrada.

Latitude e Longitude: -23.6937671, -46.7054131

Endereço: Av. Antônio Barbosa da Silva Sandoval, 38 – Interlagos, São Paulo – SP, 04783-000, Brasil
Ligar: +55 11 96450-0871 ➦ Website

Pratos do cardápio que o estabelecimento Maluhia Restaurante Vegetariano serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:

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