Sabores Autênticos e Vibração Moderna no GUA.CO Itaim Bibi
Mexicanos de raiz com um toque contemporâneo definem o cardápio deste espaço que aposta em montagens personalizadas e ingredientes frescos. Burritos generosos e bowls coloridos roubam a cena, como o Burrito de Barbacoa, com carne bovina desfiada e coberta por molho adocicado, ou o Bowl de Frango Grelhado, que combina arroz integral, feijão preto, milho e pico de gallo. Para quem busca opções vegetarianas, o Burrito de Vegetais Assados traz abobrinha, berinjela e pimentões caramelizados, finalizados com guacamole cremoso. A proposta permite ajustar níveis de tempero e intensidade dos acompanhamentos, ideal para adaptar pratos a preferências individuais.
O GUA.CO Itaim Bibi mantém um equilíbrio entre o clima despojado de fast food e a qualidade de um restaurante casual. As mesas são espaçosas, a iluminação é vibrante, e as paredes decoradas com ilustrações divertidas reforçam a identidade jovial do lugar. Mesmo em horários de pico, o serviço é ágil, com funcionários solícitos para explicar os ingredientes e sugerir combinações. Detalhes como as tortilhas aquecidas na hora e os chips de nachos crocantes, servidos em porções generosas, mostram atenção aos pequenos gestos que fazem diferença.
Apesar do movimento intenso em certos períodos, o ambiente permanece organizado e limpo, um ponto relevante para quem valoriza higiene. Pratos como o Nachos Supreme, cobertos com queijo derretido, feijão e carne moída, são perfeitos para dividir, enquanto a Limonada Fresca equilibra o sabor marcante das especiarias. O local atrai tanto quem busca uma refeição rápida quanto grupos que desejam aproveitar o espaço confortável para conversar sem pressa.
Dica do PinEat
Que tal experimentar dois sabores em uma única refeição? Peça o burrito metade barbacoa, metade carne de porco desfiada para combinar a suculência da carne bovina com o sabor defumado do porco. Acompanhe com nachos crocantes e guacamole fresco para um contraste de texturas. Se preferir algo mais leve, troque a tortilha por uma base de folhas verdes no bowl – a opção mantém a autenticidade mexicana sem pesar no estômago, ideal para dias quentes.
Endereço: R. Joaquim Floriano, 1128 – Itaim Bibi, São Paulo – SP, 04534-004, Brasil
Ligar: +55 11 96048-1024 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento GUA.CO Itaim Bibi serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 22:00
terça-feira: 11:00 – 22:00
quarta-feira: 11:00 – 22:00
quinta-feira: 11:00 – 22:00
sexta-feira: 11:00 – 22:00
sábado: 11:00 – 22:00
domingo: 11:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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