Autenticidade e Tempero na Medida do Guacca Mexicano
Com foco em pratos típicos do México, o cardápio se destaca por opções que equilibram tradição e sabor marcante. Destaque para as quesadillas recheadas com carne desfiada e queijo derretido, serviço com tortillas caseiras ainda quentes. O Mole Poblano chama atenção pelo blend de especiarias e cacau, acompanhado de arroz à mexicana com grãos soltinhos. Há espaço, ainda, para combinações como o Taco Al Pastor, com suculentos pedaços de carne marinada em abacaxi e pimenta.
O ambiente é vibrante, com paredes em tons terrosos, iluminação aconchegante e detalhes em artesanato têxtil, como mantas coloridas penduradas. Mesas amplas permitem compartilhar entradas como o Nachos Completo, crocantes e generosos em guacamole. O atendimento é ágil, com sugestões personalizadas para quem prefere pratos menos apimentados. Um toque especial fica por conta da pimenta artesanal à mesa, com opções de intensidade rotuladas de forma didática, do “suave” ao “incendiário”.
A experiência é complementada por bebidas como a Água de Jamaica, refrescante e levemente adocicada, servida em jarros de vidro. Vale reparar nos pratos que chegam fumegantes, decorados com ramos de coentro e fatias de limão-taiti. Ao fundo, uma playlist mescla ritmos latinos e sons suaves, mantendo a atmosfera animada sem atrapalhar as conversas.
Dica do PinEat
Para uma experiência bem mexicana, experimente o Chiles en Nogada em temporada. O prato traz pimentões recheados com carne moída, frutas secas e nozes, cobertos por um creme branco de noz-pecã e finalizados com sementes de romã. A combinação do doce, salgado e picante reflete a riqueza da culinária tradicional, com ingredientes que harmonizam surpreendentemente. Acompanhe com uma margarita clássica, feita com tequila 100% agave, para um contraste refrescante.
Endereço: R. Vasco da Gama, 93 – Jabaquara, Santos – SP, 11013-590, Brasil
Ligar: 013991605293 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Guacca Mexicano serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 18:00–00:00
quinta-feira: 18:00–00:00
sexta-feira: 18:00–00:00
sábado: 18:00–00:00
domingo: Fechado
segunda-feira: 18:00–00:00
terça-feira: 18:00–00:00
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Nível 5 – Preço alto
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