Autêntica Culinária Mexicana em Cada Detalhe
O A Mexicana traz para o prato o espírito vibrante das ruas do México, com receitas que fogem do trivial. Destaques como os tacos al pastor – com carne marinada em especiarias, abacaxi grelhado e cebolas caramelizadas – e as enchiladas verdes (recheadas com frango desfiado e cobertas por molho de tomatillo) conquistam pelo equilíbrio entre picância e frescor. Para quem busca uma experiência mais robusta, o chile en nogada impressiona: nozes, carne suína e frutas secas envolvidas por um molho cremoso de castanhas, finalizado com sementes de romã – um prato tradicionalmente ligado às celebrações patrióticas mexicanas.
O ambiente mescla rusticidade e cores vivas, com paredes adornadas por alebrijes (esculturas folclóricas) e um mural de Frida Kahlo que se tornou ponto de selfie. As mesas de madeira maciça e cadeiras pintadas à mão reforçam a atmosfera acolhedora, enquanto a iluminação suave cria um clima ideal para jantares em grupo. O atendimento é ágil e atencioso, com sugestões personalizadas de combinações entre pratos e bebidas, como a clássica horchata ou a margarita de tamarindo.
Detalhes como as tortillas feitas diariamente no local e os pimenteiros à mesa, com opções que variam do habanero ardido ao chipotle defumado, revelam o cuidado com a autenticidade. Vale observar as peças decorativas trazidas diretamente de Oaxaca, como os pratos de barro que servem as quesadillas de flor de abóbora – um toque artesanal que complementa a experiência gastronômica.
Dica do PinEat
Para harmonizar com os sabores intensos, experimente o agua fresca de jamaica junto aos pratos mais picantes. A versão da casa equilibra a acidez da flor de hibisco com um leve toque de canela, criando um contraste refrescante. Combine com os tlayudas crocantes, recheadas com feijão, queijo Oaxaca e tasajo (carne seca temperada), para uma refeição que mescla texturas e resgata receitas pouco encontradas fora do México.
Endereço: R. São José, 21 – Embaré, Santos – SP, 11040-201, Brasil
Ligar: 013988847046 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento A Mexicana serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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