Sabores e Ritmos Mexicanos no Rumba Bar
A culinária do Rumba Bar mergulha nas tradições mexicanas com pratos que tentam resgatar a autenticidade das ruas e festas do país. Destaques como o Burrito Vegano com Guacamole (recheado com feijão preto, arroz integral e pico de gallo) e o Taco de Carne Desfiada (acompanhado de cebola roxa e coentro fresco) trazem combinações clássicas, mas com temperos suavizados, o que pode divergir das expectativas de quem busca picância intensa. O Nachos Supreme surge como uma opção generosa, com queijo derretido, carne moída e jalapeños em conserva, ideal para compartilhar.
O ambiente vibra com cores fortes, paredes decoradas com máscaras folclóricas e tecidos bordados, criando um clima festivo. Mesas espaçosas e cadeiras de madeira rústica garantem conforto, embora a amplitude do salão deixe o local menos intimista. O atendimento é ágil e caloroso: garçons orientam sobre os pratos, sugerem combinações e mantêm as bebidas em ritmo constante — o refil de guaraná natural e a margarita geladinha com borda de sal são pontos altos. Um detalhe curioso é a área kids, com brinquedos educativos e segurança, facilitando para famílias.
A proposta do rodízio, porém, ainda carece de variedade para explorar toda a riqueza da culinária mexicana. Enquanto pratos como a Quesadilla de Frango com Queijo Oaxaca agradam pela textura crocante, outros pecam pela repetição de ingredientes. A experiência fica no caminho entre o aconchego de uma cantina e a energia de uma festa, com espaço para ajustes nos sabores, mas mantendo o acolhimento que torna o local convidativo para novos públicos.
Dica do PinEat
Para harmonizar bem com o clima descontraído, experimente iniciar com a Margarita Clássica (disponível em versões de limão, maracujá ou morango) e acompanhar com os Nachos Supreme. A crocância do prato, combinada com o contraste do guacamole cremoso e o toque picante dos jalapeños, equilibra-se perfeitamente com a acidez refrescante da bebida. Se preferir evitar pimenta, peça para ajustar o nível de ardência — a versão suave ainda mantém o charme da proposta.
Endereço: R. Prof. Mario Roxo, 248 – Alto da Boa Vista, Ribeirão Preto – SP, 14025-460, Brasil
Ligar: +55 16 98182-2125 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Rumba Bar serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 14:30, 18:00 – 00:00
terça-feira: 11:00 – 14:30, 18:00 – 00:00
quarta-feira: 11:00 – 14:30, 18:00 – 00:00
quinta-feira: 11:00 – 14:30, 18:00 – 00:00
sexta-feira: 11:00 – 14:30, 18:00 – 00:00
sábado: 18:00 – 00:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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