El Bajío Centro Histórico

Sabores Tradicionais e Experiência Mexicana no El Bajío Centro Histórico

O El Bajío Centro Histórico é um restaurante mexicano que mergulha seus visitantes em uma jornada gastronômica marcada por pratos autênticos e preparos cuidadosos. Destaques como a Marina Arrachera – um corte de carne suculento, acompanhado de molho de pimenta suave e guarnições frescas – revelam a atenção aos detalhes típicos da culinária regional. A Barbacoa de cordeiro, servida com tortillas caseiras e cebola roxa picada, também chama atenção, embora alguns clientes sugiram incrementá-la com salsa extra para realçar o sabor.

O ambiente combina elementos rústicos, como mesas de madeira e decoração em tons terrosos, criando uma atmosfera aconchegante. O espaço é organizado para receber grupos e famílias, com cadeiras confortáveis e área ampla. O atendimento, em geral, é ágil e atencioso, especialmente no cardápio infantil: versões reduzidas de pratos como a Arrachera vêm acompanhadas de caldos nutritivos, como a canja de galinha, que agradam tanto crianças quanto adultos.

Um dos diferenciais é a Margarita preparada à mesa, uma experiência interativa que inclui a mistura ritualística de tequila, licor de laranja e limão fresco, finalizada com uma borda de sal. A variedade de sabores e texturas reforça a proposta de valorizar a gastronomia mexicana tradicional, mesmo que ajustes pontuais possam aprimorar ainda mais a experiência.

Dica do PinEat

Para aproveitar o melhor da casa, experimente a Margarita preparada à mesa. A bebida, que mistura frescor cítrico e um toque salgado na borda do copo, combina perfeitamente com pratos mais encorpados, como a Arrachera. A apresentação dramática da preparação – com direito a frascos e movimentos precisos – torna o momento ainda mais memorável. Se preferir algo leve, a canja de galinha do cardápio infantil surpreende pelo sabor acolhedor e é uma ótima opção para compartilhar.

Endereço: Simón Bolívar 14, Centro Histórico de la Cdad. de México, Centro, Cuauhtémoc, 06080 Ciudad de México, CDMX, México
Ligar para El Bajío Centro Histórico: +52 55 5521 4376 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 08:00 – 22:00
Terça-feira: 08:00 – 22:00
Quarta-feira: 08:00 – 22:00
Quinta-feira: 08:00 – 22:00
Sexta-feira: 08:00 – 22:00
Sábado: 08:00 – 22:00
Domingo: 08:00 – 22:00

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