Azulísimo – Comida Mexicana D.F.

Sabores Autênticos e Atmosfera Acolhedora no Azulísimo – Comida Mexicana D.F.

Especializado na culinária tradicional do México, o espaço se destaca por pratos que resgatam receitas altamente representativas do país. Destaques como o mole negro oaxaqueño — um clássico preparado com mais de 20 ingredientes, incluindo chocolate artesanal e pimentões defumados — e o chamorro en salsa borracha (pernil suíno desfiado em molho de cerveja e chipotle) revelam o cuidado com técnicas ancestrais. A proposta valoriza ingredientes locais, como milho nixtamalizado para as tortilhas e cactos frescos em preparos criativos.

O ambiente mescla rusticidade e aconchego, com iluminação suave, velas nas mesas e elementos decorativos que remetem à cultura mexicana. Uma atenção especial vai para os pratos vegetarianos: a tortilha de nopal (com cactos grelhados e queijo fresco) e a sopa de 12 flores (caldo aromatizado com pétalas comestíveis) são opções que surpreendem mesmo os não-vegetarianos. O guacamole de manga — uma versão tropicalizada com fruta madura e pimenta habanero — é um dos carros-chefes, servido com totopos crocantes.

O atendimento ágil e cordial complementa a experiência, com explicações detalhadas sobre os pratos, o que ajuda a navegar no cardápio repleto de referências regionais. A cozinha comandada pelo chef Ricardo Zurita prioriza porções generosas e equilibradas, mantendo o foco em sabores intensos e autênticos.

Dica do PinEat

Para uma explosão de sabores em uma única entrada, experimente combinar o guacamole de manga com uma porção de quesadillas de huitlacoche. A cremosidade do queijo derretido, o sabor terroso do fungo do milho (ingrediente típico mexicano) e o contraste doce-picante do guacamole criam uma harmonização memorável. Acompanhe com uma michelada gelada para equilibrar o paladar entre uma garfada e outra.

Endereço: C. de Venustiano Carranza 57, Centro Histórico de la Cdad. de México, Centro, Cuauhtémoc, 06000 Ciudad de México, CDMX, México
Ligar para Azulísimo – Comida Mexicana D.F.: +52 55 5266 5475 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 12:00 – 23:00
Terça-feira: 12:00 – 23:00
Quarta-feira: 12:00 – 23:00
Quinta-feira: 12:00 – 23:00
Sexta-feira: 12:00 – 23:00
Sábado: 12:00 – 23:00
Domingo: 12:00 – 23:00

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