Azul Historico

Sabores Mexicanos e Toques Históricos no Azul Historico

Com uma proposta que harmoniza tradição e frutos do mar, o Azul Historico se destaca pela culinária mexicana com ênfase em ingredientes regionais. Pratos como o Camarão Beira Rios — camarões suculentos envolvidos em molho de chipotle e acompanhados de arroz com corantes naturais — revelam cuidado com os sabores locais. O Polvo à la Parrilla, grelhado com especiarias defumadas e servido com tortillas artesanais, reforça a identidade gastronômica do estabelecimento. A surpresa fica por conta do Chapolim Frito (uma versão crocante de insetos típicos mexicanos, servida como aperitivo), que desafia paladares curiosos com seu sabor terroso e textura única.

O ambiente preserva características históricas, com arquitetura colonial e iluminação suave, ideal para refeições intimistas. Mesas de madeira maciça e paredes em tons terrosos complementam a atmosfera acolhedora, embora a pouca luminosidade em certos espaços possa exigir adaptação. O atendimento é ágil e prestativo, com recomendações detalhadas sobre os pratos, embora o ritmo acelerado nas mesas priorize a rotatividade.

Para finalizar, o cardápio oferece combinações que equilibram tradição e inovação, como o Mole Negro Oaxaqueño — um clássico mexicano com chocolate amargo e chili —, que contrasta com pratos mais ousados. A experiência é marcada por contrastes: pratos generosos, ingredientes autênticos e um espaço que mistura charme histórico com detalhes contemporâneos.

Dica do PinEat

Experimente o Camarão Beira Rios acompanhado de uma margarita de tamarindo: a acidez da bebida corta a riqueza do molho de chipotle, enquanto o sal na borda do copo realça os sabores defumados do prato. Para quem busca uma imersão na culinária local, iniciar a refeição com o Chapolim Frito é uma forma de entrar no clima da casa antes de partir para opções mais robustas, como o polvo grelhado. A combinação entre texturas e contrastes de sabor define a proposta do cardápio.

Endereço: Isabel La Católica 30, Centro Histórico de la Cdad. de México, Centro, Cuauhtémoc, 06000 Ciudad de México, CDMX, México
Ligar para Azul Historico: +52 55 5510 1316 ➦ WebSite

Horários de funcionamento

Segunda-feira: 09:00 – 23:30
Terça-feira: 09:00 – 23:30
Quarta-feira: 09:00 – 23:30
Quinta-feira: 09:00 – 23:30
Sexta-feira: 09:00 – 23:30
Sábado: 09:00 – 23:30
Domingo: 09:00 – 23:30

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