Autenticidade e sabor em cada detalhe no Tulum Cozinha Mexicana
A culinária mexicana ganha destaque com pratos que equilibram tradição e criatividade. O Guacamole Fresco Com Chips de Milho é preparado à mesa, com abacate, cebola roxa, coentro e limão, garantindo cremosidade e frescor. Entre os principais, os Tacos de Cochinita Pibil chamam atenção pelo contraste entre a carne desfiada, marinada em suco de laranja-azedo e achiote, e a crocância da cebola em conserva. A apresentação em tortillas de milho artesanais reforça o cuidado com os detalhes.
O ambiente mistura rusticidade e modernidade, com paredes em tons terrosos, artefatos mexicanos e iluminação aconchegante. Mesas espaçosas e cadeiras de madeira permitem refeições tranquilas, enquanto detalhes como jarros de água com frutas frescas e pimentas decorativas nas paredes imprimem personalidade. A equipe demonstra familiaridade com o cardápio, sugerindo combinações como o Chile Relleno de Picadillo (pimentão recheado com carne moída e coberto por molho de tomate) acompanhado de arroz vermelho.
Para encerrar, a Churros Com Doce de Leite Argentino surpreende: dourados por fora, macios por dentro e polvilhados com canela. A bebida de amêndoas, conhecida como Horchata, completa a experiência com seu sabor adocicado e textura cremosa. O Tulum Cozinha Mexicana consegue manter a essência da culinária do país, desde os temperos marcantes até a decoração que evoca mercados de rua de cidades como Oaxaca.
Dica do PinEat
Experimente o Mole Poblano como prato principal: o equilíbrio entre o chocolate amargo, as pimentas secas e o toque de amendoim cria um molho complexo, que envolve suavemente o frango desfiado. Acompanhe com arroz selvagem e tortillas quentinhas para aproveitar cada gota do molho. Para harmonizar, peça uma limonada com hibisco gelada, que refresca e contrasta com a riqueza do prato.
Endereço: R. Amador Bueno, 172a – Vila Bocaina, Mauá – SP, 09310-330, Brasil
Ligar: +55 11 98176-2640 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Tulum Cozinha Mexicana serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 23:00
terça-feira: 18:00 – 23:00
quarta-feira: Fechado
quinta-feira: 18:00 – 23:00
sexta-feira: 18:00 – 23:00
sábado: 17:45 – 23:30
domingo: 17:45 – 22:45
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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