Tempero e Tradição no RedHot
Com uma proposta que abraça a culinária mexicana de forma vibrante, o RedHot chama atenção pelos pratos que equilibram picância e complexidade de sabores. O cardápio traz opções como as Enchiladas Suizas, recheadas com frango desfiado e cobertas por um molho verde levemente ardido, finalizadas com creme de queijo derretido. Destaque também para os Tacos de Birria, servidos com caldo de carne reduzido e cebolas roxas em conserva, uma combinação que conquista pelo contraste de texturas. O uso de ingredientes frescos, como coentro e pimentas jalapeño, reforça a autenticidade das receitas.
O ambiente é descontraído, com paredes em tons terrosos, iluminação aconchegante e detalhes em cerâmica artesanal, que remetem à cultura mexicana sem exageros. As mesas são amplas, ideais para compartilhar porções como o Nachos Supreme, crocantes e generosos em guacamole e carne moída temperada. O atendimento é ágil, com sugestões personalizadas conforme o perfil de quem pede — seja para quem prefere pratos mais suaves ou busca experiências intensas. Um toque diferencial são as pimentas secas penduradas próximo ao balcão, usadas também como decoração e matéria-prima para os molhos caseiros.
Entre as especialidades, o Burrito RedHot merece destaque: uma tortilla recheada com pulled pork, feijão preto refogado e arroz integral, acompanhada de molho chipotle cremoso. A harmonização com drinks como a Margarita de Tamarindo — doce, ácida e com um toque de sal — complementa a experiência. A atenção aos detalhes vai além do prato principal, com entradas como os Elotes (espiga de milho grelhada com maionese, queijo cotija e páprica) apresentados em versão prática para consumo individual.
Dica do PinEat
Para uma experiência sensorial equilibrada, experimente começar com os Tostadas de Ceviche, crocantes e frescas, que trazem pedaços generosos de tilápia marinada em limão, misturados com tomate, cebola roxa e coentro. A combinação ácida e leve prepara o paladar para pratos mais robustos, como o Chilli con Carne, servido com pão de milho caseiro. Se preferir uma opção vegetariana, o Taco de Jackfruit Desfiada imita a textura da carne suína e ganha sabor com especiarias defumadas, sendo uma alternativa criativa e bem-executada.
Endereço: Av. Salgado Filho – Guarulhos, SP, 07115-000, Brasil
Ligar: +55 11 97828-5109 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento RedHot serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 10:00 – 23:00
terça-feira: 10:00 – 23:00
quarta-feira: 10:00 – 23:00
quinta-feira: 10:00 – 23:00
sexta-feira: 10:00 – 23:00
sábado: 10:00 – 23:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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