Mexicanidade com toque caseiro no Trankilo Burriteria
A culinária mexicana ganha vida com generosidade no Trankilo Burriteria, onde os burritos roubam a cena em tamanhos que vão do “Ligeiro” — ideal para quem busca um lanche — ao “Faminto”, feito para apetites vorazes. Os recheios impressionam pela qualidade: carnes temperadas, feijão refogado, guacamole cremoso e opções como camarão grelhado ou versões vegetarianas com tofu grelhado e legumes frescos. A apresentação é despretensiosa, mas os sabores equilibrados, especialmente no Burrito Honesto, entregam uma refeição completa que sustenta até o final do dia.
O ambiente combina praticidade e aconchego, com mesas espaçosas, paredes em tons terrosos e detalhes em artesanato mexicano. A modalidade de auto atendimento agiliza o pedido, mas a equipe está sempre por perto para tirar dúvidas ou sugerir combos, como o upgrade de tamanho por um valor acessível. A limpeza é impecável, e até os tutores de plantão podem aproveitar o espaço pet friendly na área externa, que mantém o clima descontraído.
Para fechar com chave de ouro, a sobremesa de churros crocantes acompanhados de sorvete de baunilha é uma tradição que não decepciona. Os molhos caseiros, como o chipotle defumado ou o molho verde com toque cítrico, são adições que elevam qualquer prato. Vale notar que o sour cream pode vir mais encorpado, quase como um cream cheese, ideal para quem prefere texturas marcantes — um detalhe que reforça a proposta artesanal do lugar.
Dica do PinEat
Experimente começar com o Burrito Camarão, que une o fruto do mar grelhado ao abacate fresco e ao arroz temperado com coentro. Para equilibrar, peça uma porção de nachos crocantes com guacamole e molho pico de gallo — a combinação entre o salgado do queijo derretido e a acidez do tomate fresco cria um contraste perfeito. Se estiver em dúvida entre os tamanhos, aposte no combo que permite upgrade: assim, você ajusta a quantidade sem medo de desperdício ou fome residual.
Endereço: R. Barreto Leme, 2336 – Cambuí, Campinas – SP, 13025-085, Brasil
Ligar: +55 19 3295-3627 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Trankilo Burriteria serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 22:30
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 11:30 – 22:30
quinta-feira: 11:30 – 22:30
sexta-feira: 11:30 – 22:30
sábado: 11:30 – 22:30
domingo: 11:30 – 22:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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