Tradição Mexicana com Toques Contemporâneos no El Tambo – Cambuí
O El Tambo – Cambuí traz a essência da culinária mexicana para Campinas em um formato de rodízio que mistura clássicos e inovações. Pratos como a Pimenta Empanada Recheada com Pernil roubam a cena: a crocância da massa contrasta com o recheio suculento, equilibrando picância e sabor. Entradas frescas, como Guacamole Feito na Hora e Nachos com Queijo Derretido, são preparadas diariamente, garantindo texturas vibrantes. Para completar, pratos principais como o Chilli com Carne e Quesadillas de Linguiça Calabresa mantêm a tradição, com apresentação generosa e ingredientes bem selecionados.
O ambiente temático, com decoração que remete a festas mexicanas, é ideal para grupos ou encontros informais. Mesas amplas permitem compartilhar os pratos sem apertos, e a iluminação aconchegante cria um clima descontraído. Em dias de movimento intenso, o ritmo do serviço pode variar, mas a equipe busca atender com simpatia, trazendo os pratos ainda quentes à mesa. Detalhes como o Churros com Doce de Leite servido na hora, crocante por fora e macio por dentro, reforçam o cuidado com a experiência completa.
Embora alguns pratos possam oscilar em intensidade de tempero, o cardápio oferece opções para diferentes preferências. O destaque fica para a combinação de ervas e especiarias em preparos como o Taco de Frango Desfiado, com pão folha caseiro e acompanhamentos balanceados. A proposta do El Tambo prioriza sabores autênticos, com toques modernos que agradam tanto quem busca familiaridade quanto novas descobertas gastronômicas.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, priorize a Pimenta Empanada Recheada com Pernil logo no início do rodízio: a combinação de crocância e suculência prepara o paladar para os pratos seguintes. Acompanhe com uma margarita clássica, que harmoniza com a picância sem sobrecarregar os sabores. Reserve um espaço para o Chilli Fries — batatas fritas cobertas com carne moída apimentada e queijo derretido —, ideal para dividir antes dos pratos principais.
Endereço: R. Padre Almeida, 537 – Cambuí, Campinas – SP, 13025-250, Brasil
Ligar: +55 19 3325-5546 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento El Tambo – Cambuí serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 18:00 – 23:00
terça-feira: 12:00 – 14:30, 18:00 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 14:30, 18:00 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 14:30, 18:00 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 14:30, 18:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 15:30, 18:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 15:30, 18:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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