Sabor e Conforto em Dose Dupla no El Patron Alphaville
Com inspiração na culinária mexicana contemporânea, o El Patron Alphaville se destaca por pratos robustos e cheios de personalidade. Os burritos são protagonistas, recheados com carnes suculentas, feijão cremoso e pico de gallo fresco, envoltos em uma tortilha macia e levemente tostada. Os nachos ganham destaque pela generosa camada de queijo derretido, acompanhados de guacamole caseiro e jalapeños em conserva, equilibrando crocância e cremosidade. Para quem busca um toque doce-surpreendente, a quesadilla de ovomaltine surpreende: uma combinação inusitada de chocolate maltado e queijo derretido, servida quente e crocante.
O ambiente mistura elementos rústicos e modernos, com paredes em tons terrosos, iluminação aconchegante e mesas de madeira que remetem a tavernas mexicanas. A área externa é ideal para quem prefere aproveitar o clima mais ameno, com cadeiras confortáveis e um balcão que serve chopes gelados e drinks refrescantes, como a soda cítrica com limão e hortelã. O atendimento é ágil no início da experiência, com anfitriões solícitos, mas pode perder o ritmo em horários de pico, exigindo um pouco mais de paciência.
Detalhes como as porções individuais de molho picante à mesa — uma versão suave e outra ardida — permitem personalizar o prato conforme o paladar. Alguns pratos, como os tacos, têm tamanho moderado, o que pode gerar expectativas diferentes sobre a quantidade. A consistência no preparo é um ponto a ser observado: enquanto a maioria dos pratos chega bem temperada, há relatos eventuais de excesso de sal ou pimenta. A presença de opções vegetarianas, como burritos de legumes grelhados, amplia o público atendido.
Dica do PinEat
Para fechar a refeição com chave de ouro, experimente a quesadilla de ovomaltine. A combinação de chocolate em pó maltado com queijo derretido cria um contraste entre o doce intenso e o salgado suave, finalizado com uma camada crocante de massa assada. Sirva-a ainda quente, acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha para harmonizar os sabores. A sugestão é pedir para dividir, já que a porção é generosa e o sabor, marcante.
Endereço: Rua embiriçu, 80 – Lot. Alphaville campinas – Alphaville empresarial, Campinas – SP, 13098-320, Brasil
Ligar: +55 19 99467-0533 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento El Patron Alphaville serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 22:00
terça-feira: 11:00 – 22:00
quarta-feira: 11:00 – 22:00
quinta-feira: 11:00 – 22:00
sexta-feira: 11:00 – 22:00
sábado: 11:00 – 22:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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