Kaishi Sushi Campolim

Kaishi Sushi Campolim: Harmonia entre técnica e sabor na culinária japonesa

Com ambiente moderno e aconchegante, o Kaishi Sushi Campolim se destaca pela precisão na culinária japonesa, especialmente nos pratos que equilibram tradição e criatividade. A Casa oferece desde clássicos como o Hossomaki de Salmão Grelhado – com fatias macias e leve toque defumado – até combinações ousadas, como o Uramaki Kinjo, recheado com camarão empanado e finalizado com molho tarê. A apresentação impecável revela cuidado nos detalhes, com peixes frescos e cortes precisos que valorizam a qualidade dos ingredientes.

A diversidade do cardápio pode surpreender: há desde opções tradicionais (como o Temaki de Atum com cream cheese) até pratos adaptados, como o Poke Tradicional, que não está listado no menu físico, mas está disponível sob demanda. O espaço é amplo, com mesas bem-distribuídas e iluminação suave, ideal para jantares em grupo ou celebrações íntimas. A equipe de atendimento demonstra familiaridade com o menu e costuma sugerir combinações harmoniosas, como acompanhar os sushis com o Sake Quente, servido em porções generosas.

Para completar a experiência, o ambiente mescla elementos nipônicos discretos, como decoração em madeira clara e paredes em tons terrosos, criando uma atmosfera sofisticada sem ser formal. O serviço é ágil e atencioso, com profissionais que antecipam necessidades, como reposição de bebidas ou explicações sobre preparos. Vale destacar a oferta de pratos sazonais, que trazem ingredientes frescos e surpreendentes, mantendo o cardápio dinâmico e alinhado às tendências gastronômicas.

Dica do PinEat

Experimente começar com o Nigiri Moriawase, uma seleção de peixes frescos sobre arroz vinagrado, que permite explorar diferentes texturas e sabores da culinária japonesa. Combine com uma porção de Guioza Frito – pastel recheado com carne suína e legumes, crocante por fora e suculento por dentro. Para finalizar, o Sorvete de Gengibre oferece um contraste refrescante, com sabor levemente picante que limpa o paladar. Peça sugestões de harmonização aos atendentes, que costumam indicar drinks ou chás para equilibrar cada etapa da refeição.

Endereço: Av. Gisele Constantino, 1148 – Parque Bela Vista, Votorantim – SP, 18110-650, Brasil
Ligar: +55 15 3247-3877 ➦ Website

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Horários de funcionamento

segunda-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 22:30
terça-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 22:30
quarta-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 22:30
quinta-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 22:30
sexta-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 23:00
sábado: 12:00 – 15:30, 18:30 – 23:00
domingo: 12:00 – 22:30
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