Tradição e frescor em cada detalhe do Yoshida Sushi
Com uma proposta que valoriza a simplicidade e a qualidade dos ingredientes, o Yoshida Sushi se destaca como um endereço essencial para apreciadores da culinária japonesa. O cardápio prioriza peixes frescos e cortes precisos, com opções como o Salmão Teriyaki, grelhado no ponto certo e finalizado com um molho adocicado, e o Sashimi Combinado, que traz fatias generosas de atum, salmão e robalo. Os pratos quentes também ganham atenção, como o Lámen Shoyu, com caldo encorpado e noodles al dente, ideal para quem busca conforto sem abrir mão do sabor autêntico.
O ambiente combina linhas minimalistas e iluminação suave, criando um clima aconchegante para refeições rápidas ou encontros descontraídos. Mesas de madeira clara e bancadas junto ao balcão permitem observar os chefs em ação, especialmente durante a preparação de Uramakis recheados com cream cheese e manga. A atenção ao detalhe se estende à apresentação dos pratos, sempre acompanhados por gengibre em conserva e wasabi fresco, que reforçam a conexão com as tradições orientais.
O serviço ágil e discreto complementa a experiência, com sugestões personalizadas conforme as preferências dos visitantes. Vale reparar nos pequenos gestos, como a troca frequente de hashis descartáveis e a oferta de chá verde gelado logo ao sentar, um toque que reflete o cuidado em antecipar as necessidades dos comensais. Para finalizar, o Tempurá de Camarão crocante, servido ainda fumegante, é uma prova de que a técnica e o frescor dos ingredientes fazem toda diferença.
Dica do PinEat
Experimente começar a refeição com o Edamame Temperado, grãos de soja cozidos no vapor e levemente salgados, que preparam o paladar para os sabores intensos dos pratos principais. Acompanhe com um Chá de Flor de Cerejeira, servido em xícaras de cerâmica artesanal, cujo aroma floral harmoniza especialmente bem com peixes gordurosos como o salmão. Para quem prefere opções assadas, o Bolinho de Arroz Grelhado (Yaki Onigiri) tem crosta tostada e recheio de missô, equilibrando texturas e sabores de forma memorável.
Endereço: Rua graham Bell – Limoeiro, Volta Redonda – RJ, 27281-020, Brasil
Ligar: 024999064071 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Yoshida Sushi serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 11:00–14:30 18:30–23:30
quinta-feira: 11:00–14:30 18:30–23:30
sexta-feira: 11:00–14:30 18:30–23:30
sábado: 11:00–14:30 18:30–23:15
domingo: 18:30–23:15
segunda-feira: 11:00–14:30 18:30–23:15
terça-feira: 11:00–14:30 18:30–23:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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