Sushi Tsuru – comida japonesa

Tradição e Criatividade em Cada Detalhe: Sushi Tsuru – comida japonesa

Com uma proposta que equilibra autenticidade e ousadia, o Sushi Tsuru se destaca pela precisão nas técnicas japonesas e toques contemporâneos. Um dos carros-chefes é o Hot Philadelphia Cremoso, que combina salmão grelhado, cream cheese derretido e uma leve finalização com maçaricado, garantindo texturas contrastantes. O Temaki Trufado também chama atenção, com seu arroz perfeitamente temperado, camarão empanado e um fio de azeite trufado que eleva o prato. Para quem busca clássicos, o Sashimi de Atum Fresco é impecável, cortado em espessura generosa e servido com molho shoyu artesanal.

O ambiente segue uma estética minimalista, com mesas de madeira clara, iluminação indireta e decoração que remete a origamis suspensos. A atenção ao cliente é discreta e eficiente: a equipe explica detalhes do cardápio sem pressa e sugere harmonizações, como o Uramaki de Manga com Creme de Wasabi, que ganha ainda mais personalidade quando acompanhado de um saquê gelado. Pequenos elementos, como os hashis com descanso em formato de tsuru (garça), reforçam a identidade cuidadosa do local.

Apesar do foco em pratos elaborados, o espaço não deixa de lado opções acessíveis, como o combinado Donburi de Teriyaki, com filé de frango grelhado, legumes crocantes e arroz glutinoso. O cardápio reserva surpresas sazonais, como o Tataki de Salmão com Yuzu, que traz acidez cítrica para equilibrar a gordura do peixe. A experiência é completada por sobremesas como o Mochi de Maracujá, com massa macia e recheio vibrante.

Dica do PinEat

Para uma experiência equilibrada, experimente começar com o Sunomono de Polvo, uma salada refrescante de pepino e polvo marinado em vinagre de arroz, que prepara o paladar para pratos mais intensos. Em seguida, peça o Harumaki de Legumes Crocante, seguido pelo clássico Nigiri de Salmão Grelhado. Essa progressão de sabores — do ácido ao defumado — permite aproveitar a variedade sem sobrecarregar o paladar. Se preferir algo surpreendente, a versão do Uramaki de Camarão Empanado com Molho de Manga traz doçura e crocância em harmonia.

Endereço: R. Itaguaí, 250 – Siderlândia, Volta Redonda – RJ, 27273-410, Brasil
Ligar: 024981451247 ➦ Website

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3.9
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