Sabores autênticos e inovação no Sugoi Sushi
Com foco na tradição japonesa, o espaço une técnica clássica e criatividade, apresentando pratos que equilibram frescor e ousadia. O carro-chefe é o Caoila Doha, uma montagem generosa com fatias de salmão grelhado no maçarico, acompanhado de cream cheese cremoso e uma camada crocante de batata-doce caramelizada. Destaque também para o Temaki Hot Philadelphia, enrolado manualmente com salmão fresco, cream cheese derretido e cebolinha, finalizado com um toque de molho tarê. Cada criação reflete atenção aos detalhes, como o corte preciso dos peixes e a combinação de texturas contrastantes.
A ambientação minimalista valoriza a experiência visual, com mesas de madeira clara e iluminação indireta que cria um clima intimista. A cozinha aberta permite observar o preparo cuidadoso dos sushimen, inclusive durante a montagem do Temaki Crispy Salmão — uma versão crocante recheada com pepino e maionese temperada. O atendimento é ágil e atencioso, mantendo o ritmo ideal mesmo em horários de pico, com sugestões personalizadas para quem deseja explorar sabores menos convencionais.
Para finalizar, vale experimentar o Sunomono Especial, uma salada refrescante de pepino e polvo em conserva agridoce, que funciona como um “reset” entre os pratos mais encorpados. A carta de bebidas inclui opções como chás artesanais e saquês secos, harmonizando com a proposta do cardápio. O equilíbrio entre tradição e inovação faz do espaço uma opção versátil, tanto para refeições rápidas quanto para encontros descontraídos.
Dica do PinEat
Experimente iniciar o pedido com o Caoila Doha, que combina o calor do salmão grelhado com a doçura da batata-doce. Para uma experiência completa, intercale com porções menores, como o Sunomono ou os uramakis com manga, que trazem frescor e contrastam com os sabores mais marcantes. Deixe para finalizar com um temaki da edição do dia — muitas vezes incluindo ingredientes sazonais, como trufas ou frutas cítricas —, que costuma surpreender até os frequentadores habituais.
Endereço: Av. Amazonas, n° 474 – Vila Mury, Volta Redonda – RJ, 27281-490, Brasil
Ligar: 024999550559 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Sugoi Sushi serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Sugoi Sushi e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
terça-feira: 19:00–23:00
quarta-feira: 19:00–23:00
quinta-feira: 19:00–23:00
sexta-feira: 19:00–23:00
sábado: 19:00–23:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 19:00–23:00 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 19:00–23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.