Autenticidade e Sabor no Icon Restaurant Japonês em Unamar
A culinária japonesa ganha destaque com pratos que equilibram tradição e criatividade. O Sashimi de Salmão Premium se destaca por fatias generosas e frescas, servidas com wasabi fresco ralado na hora, enquanto o Temaki de Atum Crispy com cream cheese combina texturas crocantes e cremosas em uma apresentação impecável. Para quem prefere opções grelhadas, o Yakitori de Frango com molho teriyaki caseiro oferece suculência e um toque adocicado que harmoniza com o aroma defumado da grelha.
O ambiente mescla minimalismo e elementos tradicionais, com divisórias de madeira clara, iluminação suave e mesas espaçosas que garantem privacidade sem perder a atmosfera aconchegante. Um detalhe que chama atenção é o balcão de sushi, onde os chefs preparam os pratos com movimentos precisos, permitindo que os clientes acompanhem parte do processo. A decoração discreta com ilustrações de cerejeiras e lanternas de papel cria um cenário que convida à imersão na cultura japonesa.
O atendimento prioriza a eficiência sem perder a cordialidade, com profissionais atentos para sugerir combinações de pratos ou explicar ingredientes menos convencionais, como o uso de shiso nas entradas. A sequência dos pratos é bem dosada, garantindo que cada etapa da refeição seja apreciada sem pressa. Vale notar a atenção aos detalhes, como a troca frequente de hashis descartáveis e a oferta de toalhas úmidas aromatizadas antes de servir as refeições principais.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente começar com o Sunomono de Polvo, uma salada refrescante de pepino, algas marinhas e polvo marinado em vinagre de arroz, que prepara o paladar para os sabores intensos dos pratos quentes. Combine com um Chá Verde Matcha gelado, levemente adocicado, para contrastar com a riqueza de pratos como o Robata de Carne Angus. A sequência entre o ácido, o amargo e o umami cria uma progressão saborosa e harmoniosa.
Endereço: Av. Independência, 368 – Unamar, Cabo Frio – RJ, 28927-000, Brasil
Ligar: 022998806949 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Icon Restaurant Japonês em Unamar serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 18:00–00:00
quinta-feira: 18:00–00:00
sexta-feira: 18:00–00:00
sábado: 18:00–00:00
domingo: 18:00–00:00
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:00–00:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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