Sushi com toque refinado e aconchego no Yumi Sushi House
A culinária japonesa ganha destaque no cardápio, com opções que variam de clássicos bem executados a combinações originais. O Nigiri Premium de Atum Marinado se sobressai pela textura suave do peixe, finalizado com um leve toque de gergelim torrado, enquanto o Hot Roll de Camarão Empanado atrai quem busca crocância e um recheio generoso. Para quem prefere pratos quentes, o Yakisoba de Lula Fresca traz maciez no fruto do mar e legumes cozidos no ponto, refogados em molho umami.
O ambiente combina minimalismo e aconchego, com mesas bem distribuídas e luzes indiretas que criam um clima intimista. Detalhes como o balcão em madeira clara, onde os sushimen preparam os pedidos à vista, reforçam a conexão com a autenticidade da culinária. O atendimento é ágil e atencioso, com sugestões personalizadas de acordo com preferências, desde opções leves até combinações mais robustas.
A atenção aos ingredientes é um diferencial: o wasabi fresco ralado na hora e o gengibre em conserva caseira acompanham os sashimis, realçando a frescura dos peixes. O Temaki de Salmão com Cream Cheese é preparado na frente do cliente, com nori crocante e recheio equilibrado. Para finalizar, o Mochi de Matcha surpreende pela casca macia e recheio cremoso, sem excesso de doçura.
Dica do PinEat
Experimente o Donburi de Salmão Grelhado, um prato menos convencional que merece atenção. O arranjo une filés de salmão levemente defumados sobre arroz japonês, acompanhados de cebolinha picada e uma geleia de pimenta suave. A sugestão é misturar um pouco do ovo caipira cru ao arroz antes de cada garfada, criando uma textura aveludada que harmoniza com o sabor terroso do peixe. Uma colher de missoshiru quente completa a refeição sem pesar.
Endereço: R. Guadalupe, 293 – Jardim Record, Taboão da Serra – SP, 06783-205, Brasil
Ligar: 011958575321 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Yumi Sushi House serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
quarta-feira: 17:00–23:30
quinta-feira: 17:00–23:30
sexta-feira: 17:00–23:30
sábado: 17:00–23:30
domingo (dia de nossa senhora aparecida): 17:00–23:30 Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 17:00–23:30
terça-feira: 17:00–23:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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