Sushi com Toque Artesanal no Okisara Seiko Sushi
O Okisara Seiko Sushi se destaca pela fusão entre tradição japonesa e criatividade contemporânea. Pratos como o Sashimi Premium com Três Cortes revelam a qualidade dos ingredientes, com peixes frescos e cortes precisos, enquanto o Hot Philadelphia surpreende pelo contraste entre o cream cheese cremoso e a leve crocância da massa empanada. A decoração minimalista, com luzes indiretas e tons neutros, cria um ambiente sereno, ideal para refeições tranquilas ou encontros íntimos.
Na bancada de sushi, é possível observar os chefs trabalhando com habilidade, preparando peças como o Temaki de Salmão Grelhado, servido ainda quente com uma pitada de molho teriyaki caseiro. O Jōyō Bento, uma combinação de tempurá, sashimi e arasi, é uma ótima opção para quem deseja experimentar diferentes técnicas da culinária japonesa em um só prato. Detalhes como as xícaras de chá verde aquecido, servido gratuitamente, e os hashis com apoio de cerâmica artesanal reforçam a atenção aos pequenos gestos.
O atendimento é ágil e discreto, com explicações claras sobre os pratos e sugestões personalizadas de acordo com as preferências dos visitantes. Apesar do espaço compacto, as mesas são bem distribuídas, evitando sensação de apertos. Para finalizar, o Mochi de Matcha com Recheio de Azuki traz um doce equilíbrio entre o amargo do chá verde e a textura macia da massa, encerrando a experiência com um toque delicado.
Dica do PinEat
Experimente o Roll de Atum Selvagem com Trufa, onde fatias finas de trufa negra realçam o sabor profundo do peixe, acompanhado de um leve toque de shoyu trufado. Para harmonizar, peça uma dose de saquê Junmai Daiginjo, servido levemente gelado, que complementa a complexidade do prato sem sobrecarregar o paladar. A combinação é ideal para quem busca um momento gourmet dentro da culinária japonesa.
Endereço: Estr. São Francisco, 1850 – Vila Sonia, Taboão da Serra – SP, 06765-001, Brasil
Ligar: 011932671981 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Okisara Seiko Sushi serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
sábado: 12:00–23:00
domingo: 12:00–23:00
segunda-feira: 12:00–23:00
terça-feira: 12:00–23:00
quarta-feira: 12:00–23:00
quinta-feira: 12:00–23:00
sexta-feira: 12:00–23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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