Sabores autênticos e versatilidade no Nossa Tapioca e Companhia
Especializada na culinária nordestina com toques contemporâneos, a casa se destaca pela maestria em transformar a tapioca em pratos que vão do clássico ao criativo. A Tapioca de Carne Seca com Queijo Coalho é um dos carros-chefes, combinando a crocância da massa fresca com o sabor defumado da carne e a cremosidade do queijo. Opções como a Tapioca Vegetariana, recheada com abobrinha grelhada e creme de ricota, mostram a preocupação em atender diferentes preferências. O espaço é simples e funcional, com mesas de madeira rústica e paredes decoradas com arte regional, criando um clima aconchegante para refeições rápidas ou descontraídas com amigos.
A diversidade vai além das tapiocas: pratos como o Baião de Dois Completo, preparado com feijão verde, arroz, queijo e carne seca, reforçam a identidade nordestina do cardápio. Para quem busca algo leve, o Bowl de Frango Grelhado com quinoa e legumes frescos oferece equilíbrio entre sabor e nutrição. O atendimento é ágil, com funcionários que explicam os ingredientes com paciência e sugerem combinações, como adicionar um fio de mel de engenho à tapioca doce de coco. Um detalhe charmoso é a oferta de pimentas artesanais em potes de vidro, permitindo personalizar o tempero à mesa.
Embora o foco seja a culinária regional, há espaço para inovações, como a Tapioca de Frango Teriyaki, que une a tradição brasileira ao sabor japonês. O ambiente compacto pode ficar movimentado em horários de pico, mas a organização das filas e a transparência no preparo—feito à vista dos clientes—garantem praticidade. Vale ressaltar o cuidado com os acompanhamentos: sucos naturais, como o de caju ou maracujá, são preparados na hora e harmonizam perfeitamente com a leveza das tapiocas.
Dica do PinEat
Experimente a Tapioca de Banana Caramelada com Canela no final da refeição. A combinação da massa levemente crocante com a doçura da banana caramelizada e o toque aromático da canela cria um contraste delicado. Para equilibrar, peça um café coado na hora, servido em xícaras de cerâmica artesanal—o amargor da bebida complementa o doce sem deixar a sensação de peso, fechando a experiência com uma nota agradável.
Endereço: Av. Jorge Rodrigues Pascoaline, 319 – Jardim Record, Taboão da Serra – SP, 06780-140, Brasil
Ligar: 011940176482 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Nossa Tapioca e Companhia serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
terça-feira: 10:00–23:00
quarta-feira: 10:00–23:00
quinta-feira: 10:00–23:00
sexta-feira: 10:00–23:00
sábado: 10:00–23:00
domingo (dia de nossa senhora aparecida): Fechado Os horários podem ser diferentes
segunda-feira: 10:00–23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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