Sushi com toque descontraído no Flying Sushi Taboão da Serra
O Flying Sushi Taboão da Serra explora a culinária japonesa com pratos que equilibram tradição e adaptações locais, como o clássico Temaki Hot Filadélfia – enrolado em alga nori crocante, recheado com salmão grelhado, cream cheese derretido e cebolinha fresca. Para quem prefere variedade, o Combinado Especial traz sashimis de salmão, atum e peixe branco, acompanhados de rolinhos primavera e guiozas dourados. A cozinha também inova com opções como o Ceviche de Tilápia, marinado em limão siciliano e pimenta dedo-de-moça, ideal para paladares que buscam refrescância.
O ambiente segue um estilo casual, com mesas espaçosas e decoração minimalista, onde TVs transmitem esportes ao fundo, dando um ar de descontração próxima de uma choperia. Apesar da estrutura simples, detalhes como louças modernas e iluminação aconchegante tentam criar um clima acolhedor. Em dias mais movimentados, porém, é comum sentir a equipe sobrecarregada, o que pode levar a esperas prolongadas para pedidos ou reposição de pratos, especialmente nos combinados de rodízio.
A atenção dos funcionários varia conforme o fluxo: em momentos tranquilos, a equipe costuma ser prestativa e solícita, apresentando os práticos com detalhes. Já durante picos de movimento, o serviço perde agilidade, e alguns pedidos, como o Carpaccio de Salmão ou combinações personalizadas, podem ficar esquecidos. Mesmo com inconsistências, pratos como o Camarão Empanado com Molho Agridoce e o Rolinho de Queijo Grelhado continuam sendo destaques pela qualidade técnica na preparação.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente iniciar com o Guioza de Lula Crocante – massa fina e recheio suculento, acompanhado de molho shoyu levemente adocicado. Em seguida, opte pelo Temaki de Salmão Grelhado com Molho Teriyaki, que combina a gordura do peixe com o dulçor do molho. Finalize com sobremesas simples, como a bananinha caramelada, que oferece um contraste doce sem exageros. Evite horários próximos ao fechamento para garantir maior disponibilidade de ingredientes frescos.
Endereço: Praça Nícola Vivilechio, 103 – Jardim Bom Tempo, Taboão da Serra – SP, 06763-170, Brasil
Ligar: +55 11 99198-0715 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Flying Sushi Taboão da Serra serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
terça-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:00
sábado: 12:30 – 16:30, 18:30 – 23:00
domingo: 12:30 – 16:30, 18:30 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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