Tradição Japonesa com Toques Contemporâneos no Toyama Sushi
O Toyama Sushi entrega uma experiência que equilibra a técnica clássica da culinária japonesa e inovações sutis. Pratos como o Temaki de Salmão Grelhado destacam-se pelo equilíbrio entre a crocância da alga nori e o salmão levemente defumado, finalizado com um toque de cream cheese e cebolinha. O Yakisoba de Legumes surpreende pelo tempero marcante, com macarrão al dente e vegetais frescos salteados em um molho agridoce equilibrado. Para quem busca experimentar algo mais ousado, o Hot Roll Recheado com Camarão Empanado e Molho Tarê une texturas contrastantes, combinando a crocância do empanado com a suavidade do arroz.
O ambiente reflete uma estética minimalista inspirada no Japão, com detalhes como a presença de flores de sakura artificiais e iluminação indireta que cria tons aconchegantes. Mesas bem distribuídas garantem privacidade, ideal para encontros íntimos ou refeições em família. Apesar da decoração cuidadosa, alguns relatos apontam que a iluminação direta sobre as mesas pode tornar o clima um pouco frio, e a navegação no cardápio digital — embora moderno — ainda apresenta desafios na organização das opções.
A equipe é ágil e prestativa, mantendo uma postura discreta sem deixar de atender às solicitações. Em dias mais movimentados, no entanto, a velocidade do atendimento pode oscilar, principalmente devido à dependência do sistema de pedidos online. Mesmo assim, o cuidado com a apresentação dos pratos e a atenção aos detalhes, como a reposição de bebidas e talheres, reforçam a intenção de oferecer uma experiência refinada.
Dica do PinEat
Para harmonizar bem a refeição, inicie com o Shimeji na Manteiga, cogumelos salteados em manteiga aromatizada com alho e shoyu. O prato, servido ainda fumegante, tem um sabor terroso e umami que prepara o paladar para os sabores mais intensos dos sushis e rolls. Combine-o com um chá verde quente, que ajuda a limpar o paladar entre uma degustação e outra. A sugestão é pedir a porção individual, já que é suficiente para compartilhar como entrada sem comprometer o espaço para os pratos principais.
Endereço: R. Cap. Bento Mascarenhas Jequitinhonha, 1417 – Jardim America, Sorocaba – SP, 18046-495, Brasil
Ligar: +55 15 3342-4472 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Toyama Sushi serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Toyama Sushi e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 22:30
quarta-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 22:30
quinta-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 22:30
sexta-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 22:30
sábado: 12:00 – 22:30
domingo: 12:00 – 22:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.