Tradição e autenticidade no cardápio do Sato Cozinha Japonesa
Cada prato no ambiente revela um cuidado técnico e afetivo, especialmente nos clássicos da culinária japonesa. O Yakisoba é um destaque, com macarrão al dente, legumes frescos e uma mistura equilibrada de molhos que remetem às receitas tradicionais de Kanda, no Japão. Já o Lamen Tonkatsu chama atenção pelo caldo encorpado, preparado lentamente com ossos de porco, e pelos toppings crocantes, como o chashu grelhado. Não faltam opções para quem prefere peixes: os sushis têm arroz temperado na medida certa e fatias generosas de salmão ou atum, cortadas com precisão.
O espaço mescla simplicidade e elegância, com detalhes que remetem a um izakaya contemporâneo. As mesas são organizadas para garantir privacidade sem comprometer a atmosfera aconchegante, e o balcão central permite observar parte do preparo dos pratos. A iluminação suave e a decoração minimalista, com elementos em madeira clara, reforçam a identidade japonesa sem exageros. É comum notar clientes apreciando não só a comida, mas também a apresentação impecável dos pratos, que chegam à mesa em louças artesanais.
A atenção aos detalhes se estende ao serviço, que prioriza agilidade sem pressa. Garçons explicam o cardápio com naturalidade, sugerindo combinações como o Camarão Empanado — servido em porções generosas e crocantes — para acompanhar drinques da casa. Mesmo nos pedidos de delivery, nota-se o zelo: embalagens térmicas garantem que o Lamen chegue fumegante, e os sushis são acondicionados com divisórias que preservam texturas e sabores.
Dica do PinEat
Para uma experiência bem equilibrada, experimente iniciar com o Edamame Temperado, leve e levemente salgado, antes de partir para o Yakisoba. A mistura de sabores terrosos do macarrão com o toque crocante do tempurá de legumes serve como uma transição suave para pratos mais elaborados. Se preferir algo reconfortante, o caldo do Lamen Tonkatsu ganha ainda mais profundidade quando misturado ao molho de gergelim oferecido à parte.
Endereço: R. Gustavo Teixeira, 256 – Vila Independencia, Sorocaba – SP, 18040-323, Brasil
Ligar: +55 15 3221-6181 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Sato Cozinha Japonesa serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Sato Cozinha Japonesa e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 17:30 – 22:30
quinta-feira: 17:30 – 22:30
sexta-feira: 17:30 – 22:30
sábado: 11:30 – 15:30, 17:30 – 22:30
domingo: 11:30 – 15:00, 17:30 – 22:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.