Sabores Japoneses com Toques Caseiros no Rest. Yakissoba Lamen House
Especializado em culinária japonesa, o espaço se destaca por preparos que equilibram tradição e generosidade. O lamen shoyu, prato mais pedido da casa, traz um caldo encorpado feito com horas de cozimento, noodles al dente e fatias de carne suculentas. Acompanha um ovo marinado com gema cremosa e legumes frescos, resultando em uma combinação reconfortante. O ambiente é simples e funcional, com mesas bem distribuídas para grupos pequenos ou famílias, e atendimento que prioriza agilidade sem deixar a simpatia de lado.
Destaque também para o guioza frito, recheado com carne suína e vegetais crocantes, servido com um molho ponzu levemente ácido. Já o yakisoba de frango agrada quem busca sabores mais familiares, com macarrão refogado em molho próprio e pedaços tenros de carne. Vale notar a atenção aos ingredientes: os vegetais mantêm a textura firme, e as carnes são temperadas de forma equilibrada, sem exageros. Alguns detalhes, como a entrada de acelga e pepino com toque apimentado (uma versão leve do kimchi), surpreendem como cortesia antes das refeições.
Apesar de casual, a decoração traz elementos que remetem ao Japão, como posters de cidades e utensílios tradicionais expostos nas paredes. A iluminação suave contribui para um clima descontraído, ideal para almoços rápidos ou jantares sem formalidade. Apesar de pontos como a consistência no tempero do caldo do lamen poderem ser aprimorados, a relação entre qualidade e quantidade é um dos trunfos do Rest. Yakissoba Lamen House.
Dica do PinEat
Comece a refeição com a entrada de acelga e pepino levemente apimentada, servida logo após o pedido. O contraste entre o frescor dos vegetais e o toque picante prepara o paladar para os pratos principais, além de ser uma opção leve para dividir. Combine com o guioza frito, já que o molho ponzu utilizado nele complementa bem o sabor da entrada, criando uma progressão de sabores harmoniosa. Para quem prefere refeições completas, o lamen shoyu é uma escolha segura, principalmente nos dias mais frios.
Endereço: R. Pilar do Sul, 20 – Jardim Leocadia, Sorocaba – SP, 18085-400, Brasil
Ligar: +55 15 3011-3753 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Rest. Yakissoba Lamen House serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 14:00
terça-feira: 11:30 – 14:00, 18:00 – 21:00
quarta-feira: 11:30 – 14:00, 18:00 – 21:00
quinta-feira: 11:30 – 14:00, 18:00 – 21:00
sexta-feira: 11:30 – 14:00, 18:00 – 21:00
sábado: 11:30 – 14:00, 18:00 – 21:00
domingo: Fechado
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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