Sabores Japoneses com Toque Contemporâneo no Débhotroll – zona leste
O espaço combina a tradição da culinária japonesa com um visual moderno, oferecendo pratos que valorizam a frescura dos ingredientes. O Hot Roll Tradicional é um destaque, com camarão empanado crocante envolto por arroz vinagrado e nori, finalizado com molho tarê e furikake. Outra opção é o Hottemaki Salmão Grelhado, que equilibra a textura suave do peixe com uma leve caramelização, acompanhado de cream cheese e cebolinha. A apresentação impecável revela cuidado nos detalhes, desde a disposição dos sushis até o uso de toques decorativos como flores comestíveis.
O ambiente é compacto, mas organizado, com mesas de madeira clara e iluminação acolhedora que cria um clima intimista. A equipe circula com eficiência, sugerindo combinações e garantindo que os pedidos cheguem ágeis mesmo em horários de pico. Vale notar a oferta de porções individuais, ideais para quem deseja experimentar diferentes sabores sem exageros, e a presença de opções como o Hot Roll Cremoso de Kani, que usa manga para adicionar um contraste doce ao prato.
Para fechar a experiência, o Débhotroll – zona leste inclui no cardápio versões criativas de clássicos, como o Hot Roll Vegano com abobrinha grelhada e shimeji, atendendo a diversos paladares. A limpeza do local e a música ambiente em volume baixo permitem conversas tranquilas, reforçando o perfil do espaço como uma opção tanto para refeições rápidas quanto para momentos de descontração.
Dica do PinEat
Experimente o Hot Roll Tradicional acompanhado de uma porção de gengibre em conserva caseiro, servido à parte. O equilíbrio entre o crocante do camarão e o picante suave do gengibre realça os sabores sem sobrecarregar o paladar. Para uma experiência mais completa, peça para adicionar um toque de molho de pimenta artesanal, que complementa tanto os rolls quanto os temakis sem mascarar o sabor das proteias.
Endereço: R. Pedro José Senger, 128 – sim, Sorocaba – SP, 18015-000, Brasil
Ligar: +55 15 99785-5839 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Débhotroll – zona leste serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 14:00
terça-feira: 11:00 – 14:00, 17:30 – 22:00
quarta-feira: 11:00 – 22:00
quinta-feira: 11:00 – 22:00
sexta-feira: 11:00 – 14:00, 17:30 – 22:00
sábado: 11:00 – 14:00, 17:30 – 22:00
domingo: 18:00 – 22:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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