Carnes suculentas e toques orientais no Costela & Cia Granja Olga
O espaço combina uma proposta inusitada: a tradição das carnes assadas com influências da culinária japonesa. O sistema de buffet permite escolher entre opções como saladas frescas, tofu bem temperado e pratos quentes como gohan (arroz branco japonês) e karê (curry suave com legumes). A limpeza impecável chama atenção, desde a organização das preparações até a apresentação dos ingredientes, com destaque para a maionese caseira e a couve frita crocante. O formato inclui duas modalidades de consumo: o “light”, com porções controladas de carne, e o “normal”, para quem prefere repetir à vontade.
A estrela são as costelas bovinas e suínas, servidas em porções generosas e com ponto controlado – algumas grelhadas no carvão, outras com molhos adocicados que equilibram a gordura das carnes. O ambiente surpreende pela identidade visual: madeira rústica, iluminação acolhedora e detalhes que remetem a uma churrascaria com pitadas de charme oriental. A cerveja gelada e os drinks harmonizam com o clima descontraído, ideal para almoços em família ou encontros informais.
A equipe demonstra agilidade sem pressa, mantendo o ritmo das mesas com discrição. Vale notar a presença constante do proprietário circulando pela casa, conferindo detalhes desde o preparo das saladas até a temperatura das bebidas. A localização próxima ao centro agrega praticidade, e o estacionamento seguro facilita a visita mesmo em horários de pico.
Dica do PinEat
Experimente combinar a couve frita, crocante e levemente salgada, com o karê de legumes e uma porção de gohan. O contraste entre a textura da couve, o cremoso do curry e a neutralidade do arroz cria uma mistura que realça tanto os sabores orientais quanto o perfil robusto das carnes. Para quem prefere um toque fresco, a salada de tofu com gergelim torrado é uma opção leve que prepara o paladar para os pratos principais.
Endereço: Rua Fernando Silva, 38 – Jardim Astro, Sorocaba – SP, 18017-158, Brasil
Ligar: +55 15 3227-1319 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Costela & Cia Granja Olga serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:30 – 15:00
quarta-feira: 11:30 – 15:00
quinta-feira: 11:30 – 15:00
sexta-feira: 11:30 – 15:00
sábado: 11:30 – 16:00
domingo: 11:30 – 16:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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