Harmonia de Sabores Clássicos e Contemporâneos no Bumbu Restaurante & Sushi Bar | Grupo Espaço Campolim
A cozinha do Bumbu Restaurante & Sushi Bar | Grupo Espaço Campolim une tradição e inovação com maestria. O cardápio traz opções como o Risoto de Polvo ao Molho de Açafrão, destacado pelo ponto impecável do fruto do mar e o equilíbrio de especiarias, e o Salmão Grelhado com Crosta de Gergelim, que impressiona pela suculência e textura crocante. A carta de sushi inclui peças como o Sushi Brasileiro, uma fusão criativa com ingredientes locais, e o Temaki Tradicional, enrolado na hora para garantir frescor. O ambiente, com iluminação suave e móveis em madeira rústica, cria um clima intimista, ideal para encontros ou refeições em família.
A atenção aos detalhes faz toda a diferença: os pratos chegam à mesa com apresentação cuidadosa, como o Mouse de Limão, que surpreende pela leveza e pela crosta de merengue quebradiço. O espaço também oferece praticidade, com estacionamento próximo e mesas bem distribuídas, evitando a sensação de aglomeração. Quem prefere experiências guiadas pode contar com sugestões personalizadas da equipe, que conhece cada ingrediente e técnica usada nas preparações.
A combinação de culinária japonesa e toques contemporâneos atrai tanto amantes de sushi quanto quem busca pratos autorais. Destacam-se ainda opções como o Camarão Empanado com Molho Agridoce, que equilibra doce e ácido, e o Carpaccio de Filé Mignon com Trufa, finíssimo e aromático. O local mantém um padrão elevado, desde a seleção de peixes até o atendimento ágil, sem deixar de lado a hospitalidade — detalhes como guardanapos dobrados artisticamente e a temperatura equilibrada do ambiente reforçam a preocupação em oferecer uma experiência completa.
Dica do PinEat
Para harmonizar com os pratos principais, experimente o Drink da Casa, preparado com gengibre, limão siciliano e um toque de hortelã. A bebida refrescante complementa tanto os sabores intensos dos grelhados quanto a delicadeza dos sushis, criando um contraste que eleva o paladar. Se preferir algo sem álcool, o suco de maracujá fresco, coado na hora, é uma opção que mantém a autenticidade do cardápio.
Endereço: Av. Mario Campolim, 677 – Parque Campolim, Sorocaba – SP, 18047-600, Brasil
Ligar: +55 15 99186-5157 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Bumbu Restaurante & Sushi Bar | Grupo Espaço Campolim serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 18:30 – 22:30
quarta-feira: 18:30 – 22:30
quinta-feira: 18:30 – 22:30
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:30
sábado: 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:30
domingo: 12:00 – 16:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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