Azumy Sushi Bar: Experiências Contrastantes no Universo Japonês
A proposta de uma experiência gastronômica japonesa no Azumy Sushi Bar navega entre pontos altos e nuances que chamam atenção. O cardápio explora clássicos como sashimi de salmão, hot rolls com cream cheese e tempurá de legumes, mas o que mais se destaca são os combinados especiais, que mesclam peças tradicionais com toques inusitados, como canapés de frutas com Nutella. Apesar das críticas ao tamanho reduzido de algumas peças, como harumakis com recheio aquém do esperado, há quem elogie a criatividade na apresentação de certos pratos, ainda que a consistência de ingredientes como a alga nori e a massa do tempurá gere opiniões divergentes.
O ambiente prioriza simplicidade, com mesas organizadas para grupos pequenos e uma decoração que equilibra elementos japoneses e um ar despojado. Em dias movimentados, o espaço pode ficar compacto, mas a equipe busca manter a agilidade no atendimento, mesmo que, eventualmente, a pressa nas interações possa afetar o conforto dos clientes. Um detalhe sutil: pratos-surpresa, como os canapés oferecidos ao final da refeição, revelam um esforço para personalizar a experiência, ainda que improvisado.
Para quem busca variedade, o rodízio é uma opção em alta, incluindo opções como temaki de shimeji e sushi de frutas, embora a disponibilidade de ingredientes específicos possa oscilar. Vegetarianos podem encontrar desafios na montagem do prato ideal, mas pedidos diretos para ajustes no combinado podem ajudar. Apesar das inconsistências pontuais, há um público fiel que valoriza o equilíbrio entre preço e proposta, especialmente em refeições rápidas no dia a dia.
Dica do PinEat
Experimente pedir um dos combinados que incluem surpresas ao final da refeição. Algumas opções trazem canapés com frutas frescas, como morangos e uvas, harmonizadas com Nutella, criando um contraste doce e leve após os sabores intensos da culinária japonesa. A dica é reservar espaço para essa etapa inesperada, que muitas vezes é oferecida como cortesia, reforçando a intenção de surpreender os clientes mesmo em detalhes simples.
Endereço: Av. Barão de Tatuí, 1365 – Jardim Vergueiro, Sorocaba – SP, 18030-000, Brasil
Ligar: +55 15 3342-4220 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Azumy Sushi Bar serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 23:00
terça-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 23:00
quarta-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 23:00
quinta-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 23:00
sexta-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 23:00
sábado: 12:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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