Autenticidade japonesa na prateleira do Assahi
Com prateleiras repletas de ingredientes importados e produtos típicos, o Assahi é um ponto de parada essencial para quem busca autenticidade da culinária japonesa em Sorocaba. A loja oferece desde temperos como mirin e dashi até snacks como senbei e mochi, garantindo variedade para montar receitas caseiras ou simplesmente degustar sabores tradicionais. A proximidade dos preços com os do bairro da Liberdade, em São Paulo, chama a atenção, especialmente em itens como molho shoyu artesanal e kits para tempurá.
O atendimento reforça a experiência: a equipe está sempre disposta a explicar o uso de ingredientes menos conhecidos ou sugerir combinações práticas. A interação vai além da venda – há dicas rápidas de preparo, como a textura ideal do arroz para sushi ou o equilíbrio de sabores em caldos. Esse cuidado faz com que até iniciantes na cozinha japonesa sintam-se confiantes para explorar novos pratos.
O espaço é funcional, com corredores organizados e produtos bem sinalizados, facilitando a busca por itens específicos. A parceria com um estacionamento na rua lateral, que oferece descontos conforme o valor da compra, agiliza a rotina de quem está de passagem. Detalhes como a exposição de utensílios típicos, como hashis decorativos e tigelas de cerâmica, complementam a atmosfera imersiva.
Dica do PinEat
Para levar um pedaço do Japão para casa, invista em um kit temaki completo: escolha algas nori crocantes, arprimeiro vinegrado e peixes frescos disponíveis no balcão refrigerado. Combine com wasabi em pasta e gengibre em conserva para montar sushis ou temakis personalizados. A equipe pode indicar cortes de peixe ideais para iniciantes, como salmão ou atum, garantindo um jantar autêntico sem complicações.
Endereço: R. Padre Luiz, 411 – Centro, Sorocaba – SP, 18035-011, Brasil
Ligar: +55 15 3231-4245 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Assahi serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 07:50 – 17:45
terça-feira: 07:50 – 17:45
quarta-feira: 07:50 – 17:45
quinta-feira: 07:50 – 17:45
sexta-feira: 07:50 – 17:45
sábado: 07:50 – 12:30
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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