Um mergulho na cultura japonesa no Nabezo Shinjuku Sanchome Store
A experiência começa com o shabu-shabu, prato icônico que permite cozinhar finíssimas fatias de carne wagyu em caldos leves diretamente à mesa. A qualidade da carne surpreende pela maciez e suculência, com cortes que derretem em contato com o líquido quente. O bufê de vegetais frescos e macarrões garante variedade, permitindo combinar texturas e sabores de forma interativa, típica da culinária japonesa.
O ambiente mescla modernidade e aconchego, com mesas espaçosas que facilitam a imersão na refeição compartilhada. A iluminação suave e a decoração clean criam um clima descontraído, ideal para famílias ou grupos de amigos. A estrutura é organizada para que o ritual do hot pot flua sem pressa, com instrumentos de cozinhar à disposição em cada balcão.
O serviço é ágil e detalhista, com funcionários que explicam o passo a passo do preparo, especialmente para quem experimenta a técnica pela primeira vez. A atenção aos detalhes garante que cada etapa — da escolha do caldo aos molhos personalizados — seja intuitiva e divertida.
Dica do PinEat
Experimente o sukiyaki, prato à base de carne cozida em molho adocicado de soja, que contrasta perfeitamente com a leveza do shabu-shabu. A combinação de ingredientes como tofu macio, verduras e macarrão udon absorve o caldo rico, criando um equilíbrio entre doce e salgado. Para harmonizar, aposte em uma dose de saquê frio, que refresca o paladar entre uma garfada e outra.
Horários de funcionamento
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Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto