Sabores Frescos e Experiência Completa no Yojiro Sushi
O Yojiro Sushi se destaca pelo rodízio japonês que equilibra tradição e inovação. O ceviche, feito com peixe fresco marinado em limão siciliano e pimentão, é um dos carros-chefes, assim como os carpaccios de salmão e atum, servidos com molhos artesanais que variam entre o picante suave e o agridoce. Os pratos quentes, como o tepan de salmão grelhado e os camarões empanados, complementam a experiência, embora as porções sejam modenas — o que incentiva os clientes a explorarem outras opções do cardápio.
O ambiente é moderno, com mesas espaçosas e decoração que mescla elementos rústicos, como painéis de bambu, com detalhes contemporâneos. A iluminação suave e os quadros com arte japonesa criam um clima aconchegante, ideal para refeições em grupo. O atendimento é ágil no início, mas pode perder ritmo em horários de pico, exigindo paciência para garantir que todos os pedidos cheguem à mesa. Um detalhe curioso são os pequenos vasos de bonsai nas mesas, que reforçam a estética oriental sem exageros.
Para aproveitar a variedade, vale explorar o cardápio digital durante o rodízio, já que ele revela opções como sashimi na pedra de sal e pratos especiais que podem não ser mencionados oralmente. O destaque final fica por conta da sobremesa: o hot roll doce de chocolate surpreende pela crocância da massa e o recheio cremoso, finalizando a experiência com um toque equilibrado de doçura.
Dica do PinEat
No rodízio japonês, priorize o Combinado Yojiro, que traz uma seleção generosa de sashimis frescos, hot rolls crocantes e gyoza dourado. Ideal para quem quer experimentar diferentes texturas em uma única refeição, a sugestão é combinar com os carpaccios de salmão ou atum, pedindo os molhos à parte para ajustar o sabor conforme a preferência. A sequência equilibra pratos frios e quentes sem sobrecarregar o paladar, garantindo uma degustação diversificada e sutil.
Endereço: Av. Presidente Wilson, 65 – Itararé, São Vicente – SP, 11320-001, Brasil
Ligar: +55 13 3379-5143 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Yojiro Sushi serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
terça-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
sábado: 12:00 – 00:00
domingo: 12:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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