Sabor e acolhimento em cada detalhe no Yazu Sushi Butantã
Especializado em culinária japonesa, o espaço conquista pela combinação de tradição e cuidado na preparação. Os sushis destacam-se pela frescura do peixe e pelo equilíbrio no tempero do arroz, enquanto os pratos quentes, como o tempura crocante e yakisoba bem condimentado, complementam o cardápio com opções reconfortantes. A apresentação impecável reforça a atenção aos detalhes, valorizando ingredientes como salmão grelhado e cogumelos salteados em molhos levemente adocicados.
O ambiente harmoniza simplicidade e charme, com iluminação suave e mesas espaçosas ideais para grupos. A decoração minimalista, com tons neutros e elementos em madeira, cria um clima aconchegante sem perder a elegância — perfeito para encontros informais ou jantares mais elaborados. Espaço para circular e paredes com arte inspirada no Japão reforçam a identidade do local, que prioriza conforto sem exageros.
A agilidade e simpatia da equipe são pontos altos: os garçons conhecem bem o cardápio e sugerem combinações, como harmonizar sashimis com entrada de missoshiro. Em dias mais movimentados, a organização nas entregas pode variar, mas o esforço para resolver qualquer contratempo é visível, mantendo o clima descontraído.
Dica do PinEat
Para quem busca equilíbrio entre clássicos e inovações, uma estratégia é alternar pedidos de pratos frios e quentes. Inicie com o sashimi combinado (salmão, atum e peixe-branco) para sentir a qualidade das peças, depois aqueça o paladar com o lamen cremoso ou o sunomono de pepino. Finalize com um hot roll recheado com cream cheese e finalizado no forno, que oferece textura crocante sem perder a suculência. Aumentar o ritmo aos poucos permite explorar a diversidade sem sobrecarregar o paladar.
Endereço: R. Salvador Risoleu, 119 – Butantã, São Paulo – SP, 05536-020, Brasil
Ligar: +55 11 2372-5081 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Yazu Sushi Butantã serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 23:00
terça-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 23:00
quarta-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 23:00
quinta-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 23:00
sexta-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 23:00
sábado: 12:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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