Fusão Oriental com Toques Inusitados no Wayo Restaurante Coreano Japones
Em um universo que mistura a tradição coreana e a delicadeza japonesa, o cardápio do local surpreende com pratos marcantes. O Udon, macarrão espesso em caldo quente, aparece como destaque, preparado com precisão para manter a textura al dente. Já o Tonkatsu, empanado suculento de porco, ganha versões criativas, como o Carbonara Tonkatsu, que une o clássico molho carbonara à crocância da carne. A apresentação caprichada revela um cuidado que vai além do sabor, com ingredientes frescos e combinações que preservam a essência das duas culturas.
O ambiente, localizado em uma galeria discreta, chama atenção pelo contraste entre a simplicidade do espaço e a complexidade dos pratos. Mesas bem distribuidas garantem conforto, enquanto o serviço ágil e atencioso facilita a escolha, principalmente para quem deseja evitar picância excessiva. Detalhes como o aroma acolhedor de temperos frescos e o barulhinho suave das panelas ao fundo reforçam a autenticidade da experiência.
Para encerrar, o Soba — macarrão de trigo sarraceno — merece destaque pelo equilíbrio entre o caldo leve e os acompanhamentos texturizados. A proximidade com pontos estratégicos do Bom Retiro permite que o local seja uma parada conveniente para refeições rápidas ou momentos de pausa mais demorados. A proposta do Wayo Restaurante Coreano Japones se completa ao unir execução técnica e um cardápio que respeita as raízes, mesmo em suas releituras ousadas.
Dica do PinEat
Se a proposta é explorar combinações originais, experimente o Carbonara Tonkatsu: a fusão do empanado crocante com o molho cremoso de carbonara cria um prato reconfortante, ideal para dias frios. Acompanhe com uma bebida leve, como chá verde gelado, para equilibrar a riqueza dos sabores. Vale chegar cedo para garantir os pratos mais pedidos, já que a cozinha prioriza ingredientes frescos e algumas opções podem se esgotar rapidamente.
Endereço: Rua José Paulino, 345 1 andar – Loja 12, 14 – Bom Retiro, São Paulo – SP, 01120-001, Brasil
Ligar: +55 11 96904-7904 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Wayo Restaurante Coreano Japones serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 14:00
terça-feira: 11:30 – 14:00
quarta-feira: Fechado
quinta-feira: 11:30 – 14:00
sexta-feira: 11:30 – 14:00
sábado: 11:30 – 14:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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