Autenticidade e Sabor no Sushi Vila Sônia – Restaurante Japonês com Rodízio
A culinária japonesa do Sushi Vila Sônia se destaca pela conexão entre tradição e frescor. Pratos como o carpaccio de polvo impressionam pela textura macia e leveza, realçada por um toque cítrico, enquanto o niguiri de salmão com vieira traz um contraste interessante entre o peixe suculento e o molho levemente adocicado. O rodízio premium inclui cortes de peixes como atum e robalo, sempre servidos em temperatura ideal, sem exageros em molhos ou frituras.
O ambiente é discreto e funcional, com mesas bem distribuídas e iluminação suave, ideal para refeições tranquilas. A ausência de odor de óleo no ar reforça a atenção aos detalhes, assim como a trilha sonora com músicas instrumentais japonesas e a exibição de vídeos temáticos nas TVs. A equipe demonstra agilidade sem pressa, substituindo pratos vazios rapidamente e sugerindo combinações de acordo com o ritmo do cliente.
Para quem busca um cardápio além do padrão sushi americano, o local oferece opções como temaki folheados e composições com frutos do mar pouco comuns, como vieiras e lulas em cortes precisos. A estrutura é simples, sem luxo, mas mantém um padrão de higiene e organização que transmite confiança. A variedade de chás gelados, servidos em jarras individuais, complementa a experiência de forma refrescante.
Dica do PinEat
Experimente o carpaccio de polvo como entrada: as fatias finíssimas são marinadas em limão siciliano e azeite, garantindo um sabor delicado que prepara o paladar para os pratos seguintes. Combine-o com o niguiri de salmão com vieira, onde a crocância da cebolinha frita equilibra a cremosidade dos ingredientes. Para finalizar, peça uma rodada de temaki folheados, que chegam à mesa ainda crocantes, com recheios generosos de peixe fresco e vegetais.
Endereço: Rua Dr. SÍlvio Dante Bertacchi, 864 – Frente – Vila Sonia, São Paulo – SP, 05625-000, Brasil
Ligar: +55 11 2609-2610 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Sushi Vila Sônia – Restaurante Japonês com Rodízio serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 12:00 – 22:00
quarta-feira: 12:00 – 22:00
quinta-feira: 12:00 – 22:00
sexta-feira: 12:00 – 22:00
sábado: 12:00 – 22:00
domingo: 12:00 – 20:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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