Tradição japonesa com toque brasileiro no Sushi São Mateus
O espaço se destaca pela fusão equilibrada entre a culinária japonesa clássica e influências locais, capturadas em pratos como o Sashimi de Salmão Premium — cortado em fatias generosas e servido com gengibre em conserva artesanal. O Temaki de Kani com Cream Cheese também impressiona pelo contraste de texturas, combinando crocância e cremosidade. A ambientação segue uma proposta simples, com mesas de madeira clara e iluminação suave, ideal para refeições despretensiosas em família ou encontros rápidos.
O atendimento prioriza agilidade sem deixar de lado a simpatia, com recomendações pontuais sobre combinações menos óbvias, como o Uramaki de Manga e Camarão Empanado, que surpreende pelo equilíbrio entre doce e salgado. Detalhes como a crocância mantida dos rolinhos, mesmo em pedidos para viagem, revelam cuidado na execução. A presença de opções assadas, como o Yakimeshi Vegetariano, amplia o leque para quem busca pratos quentes além do cru.
A cozinha mantém uma linha acessível, sem abrir mão de ingredientes frescos, perceptíveis no Sushi de Atum com Abacate, que traz um toque tropical sem comprometer a autenticidade. A organização do ambiente é funcional, com espaço reduzido, porém aproveitado de forma inteligente. Uma atenção sutil está na disposição dos hashis descartáveis personalizados, trazendo um charme minimalista à mesa.
Dica do PinEat
Para quem busca sabores marcantes, o Hot Philadelphia Roll oferece uma experiência singular: o salmão levemente grelhado, combinado com cream cheese derretido e uma crosta de farinha panko, ganha um contraste térmico que realça os sabores. Acompanhar com uma dose de saquê seco complementa o prato sem competir com o sabor defumado do peixe — uma combinação que revela a identidade híbrida da casa.
Endereço: Av. Sapopemba, 14027 – São Mateus, São Paulo – SP, 03989-010, Brasil
Ligar: 01120109234 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Sushi São Mateus serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
Você é proprietário do estabelecimento Sushi São Mateus e tem intenção de melhorar esta página, entre em contato conosco, vamos fazer uma parceria. Reivindicar sua página.
Horários de funcionamento
quarta-feira: 11:00–23:00
quinta-feira: 11:00–23:00
sexta-feira: 11:00–00:00
sábado: 11:00–00:00
domingo: 11:00–23:00
segunda-feira: 11:00–23:00
terça-feira: 11:00–23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.