Uma experiência variável na cozinha japonesa do Sushi Morumbi Rodízio e Delivery
O Sushi Morumbi Rodízio e Delivery traz opções clássicas da culinária japonesa, como uramaki, temaki e sashimi, mas a execução dos pratos pode variar. O hot roll, que deveria ser servido quente, chega com temperatura ambígua, enquanto o uramaki de queijo perde sua textura crocante, ganhando uma consistência que lembra migalhas. O ceviche improvisado com salmão picado, sem cebola roxa ou limão fresco, revela falta de atenção a detalhes fundamentais da gastronomia japonesa.
O ambiente, por sua vez, carece de manutenção: sofás desgastados, cardápios com sinais de uso e iluminação que ressaltam a necessidade de reformas. A organização do espaço também desafia o conforto, com áreas superiores inacessíveis e um fluxo de atendimento que prioriza agilidade em detrimento da atenção personalizada. O serviço oscila entre a lentidão na entrega de pedidos e a pressa em finalizar experiências, com talheres esquecidos e explicações superficiais sobre o cardápio.
Entre os pratos quentes, o shimeji grelhado surpreende negativamente pela textura borrachuda, enquanto o bolinho de salmão frito alterna entre o salgado excessivo e o sabor residual de óleo requentado. A falta de itens básicos, como shoyu light e bebidas tradicionais, reforça a sensação de improvisação na operação. Mesmo com a proposta de rodízio, a oferta limitada e a qualidade inconsistente dos ingredientes tornam a experiência mais adequada para quem busca praticidade do que requinte.
Dica do PinEat
Para quem prioriza pratos mais seguros em cardápios de culinária japonesa, vale checar antecipadamente a disponibilidade de itens básicos como molho tarê e combinações tradicionais de sashimi. Em locais onde a execução é instável, optar por pratos grelhados ou fritos, como o salmão na chapa, pode reduzir o risco de desconforto com preparos crus ou mal conservados. Acompanhar as escolhas com bebidas lacradas, como águas ou sucos industrializados, ajuda a evitar imprevistos ligados à falta de estoque ou manipulação inadequada.
Endereço: R. Dr. Clóvis de Oliveira, 197 – Vila Progredior, São Paulo – SP, 05616-000, Brasil
Ligar: +55 11 93335-4704 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Sushi Morumbi Rodízio e Delivery serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
terça-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 15:00, 18:30 – 23:00
sábado: 12:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 16:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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