Sabores Nipônicos e Toques Contemporâneos no SUSHI AMÉRICA
Com foco na culinária japonesa, o espaço combina tradição e modernidade em pratos como o Temaki Hot Roll, uma versão crocante e recheada com camarão empanado e cream cheese, finalizado com molho tarê. O sashimi de salmão se destaca pela frescura das fatias grossas e brilhantes, evidenciando cuidado na seleção dos ingredientes. O ambiente chama atenção pela decoração minimalista, com iluminação suave e mesas amplas que permitem apreciar cada prato sem pressa.
O rodízio oferece experiências variadas: o Rolinho Primavera Japonês traz uma combinação de vegetais crocantes envoltos em massa finíssima, enquanto a Guioza surpreende pelo equilíbrio entre a massa delicada e o recheio de porco e legumes. Mesmo com porções consideradas modestas por alguns, a apresentação impecável e a harmonização com molhos caseiros — como o shoyu levemente adocicado — revelam atenção aos detalhes. A interação com a equipe, que sugere combinações e explica técnicas de preparo, enriquece a experiência.
Apesar do ritmo ocasionalmente irregular no serviço durante horários de pico, o atendimento mantém a cordialidade, com garçons atentos a reposições de bebidas e preferências dos clientes. Detalhes como o wasabi fresco ralado na hora e a variedade de cortes de peixes — do atum à cavalinha — reforçam o compromisso com a autenticidade. O SUSHI AMÉRICA se consolida como opção para quem busca uma refeição japonesa bem executada, com espaço para aprimorar alguns detalhes operacionais.
Dica do PinEat
Experimente iniciar o rodízio com o Temaki Hot Roll ainda quente, enquanto a massa crocante contrasta com o recheio cremoso. Para equilibrar os sabores, intercale com pedaços de sashimi de salmão, que ganham destaque quando acompanhados de uma pitada de gengibre em conserva. Se preferir pratos quentes, solicite a Guioza no início do pedido, garantindo que chegue à mesa na temperatura ideal para apreciar a crocância da casca.
Endereço: Av. do Anastácio, 301 – Parque Sao Domingos, São Paulo – SP, 05119-000, Brasil
Ligar: +55 11 3831-3709 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento SUSHI AMÉRICA serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 12:00 – 23:00
quarta-feira: 12:00 – 23:00
quinta-feira: 12:00 – 23:00
sexta-feira: 12:00 – 23:00
sábado: 12:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 23:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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