Fusão Coreana com Toques do Mar no Sashimi do Mar
A culinária do espaço une tradição coreana e ingredientes marinhos em pratos como o Sundubu Jjigae, uma sopa cremosa de tofu com frutos do mar, ovos e pimenta, que equilibra calor e suavidade. Destaque também para o Yukgaejang, sopa picante com carne desfiada e vegetais, e o Bibimbap clássico, que chega à mesa com arroz, legumes e ovo, pronto para ser misturado à mesa. Quem busca ousadia encontra opções como Ouriço do Mar fresco e ovas, servidos em preparações que preservam sabores intensos e texturas únicas.
O ambiente mescla simplicidade e aconchego, com mesas espaçosas e decoração que remete a detalhes da cultura coreana, como cerâmicas tradicionais e tons terrosos. O atendimento prioriza agilidade nos horários de pico, embora a experiência possa variar: em momentos mais tranquilos, a equipe se mostra solícita para explicar pratos menos convencionais. Vale notar os banchan (acompanhamentos) à disposição, como kimchi e brotos de feijão, que renovam o paladar entre as etapas da refeição.
Para grupos, o Teppan Coreano surge como alternativa — carne grelhada na chapa para compartilhar, acompanhada de arroz e vegetais frescos. Já o rodízio é opção para explorar combinações variadas, incluindo peixes grelhados e preparos com influência japonesa, como sashimis de salmão e atum. A localização central facilita o acesso, mas o estacionamento limitado exige planejamento prévio ou uso de serviços de ride-sharing.
Dica do PinEat
Experimente o Yukgaejang como prato principal: a sopa apimentada ganha profundidade com a fermentação do gochujang (pasta de pimenta coreana) e a maciez da carne bovina. Combinar com uma porção de Kimchi Bokkeumbap (arroz frito com kimchi) potencializa os sabores defumados e ácidos, criando um contraste interessante. Para quem prefere evitar pimenta, o Bibimbap com molho de gergelim oferece equilíbrio, destacando a frescura dos vegetais crus e crocantes.
Endereço: Rua Prates, 553 – Bom Retiro, São Paulo – SP, 01121-000, Brasil
Ligar: +55 11 3311-9825 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Sashimi do Mar serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
quarta-feira: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
quinta-feira: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
sexta-feira: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
sábado: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
domingo: 11:30 – 14:30, 17:30 – 21:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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