Experiência Afetiva na Fusão Nikkei no Ryy Restaurante Yassunaga
O ambiente combina simplicidade e acolhimento, com mesas bem dispostas e um toque rústico nas paredes decoradas com ilustrações que remetem à cultura nipônica. O cardápio mergulha na culinária nikkei, trazendo pratos como o Karê Raisu com Frango Empanado – arroz coberto por um curry suave e croquetes dourados –, e a Salada de Legumes no Shirashime, que mistura brotos, tofu grelhado e molho agridoce. A feijoada aparece como uma surpresa bem-vinda, em versão leve, acompanhada de mandioca frita crocante, numa homenagem à brasilidade.
A variedade de saladas vai além do trivial, com opções como folhas frescas, cogumelos salteados e raízes marinadas, atendendo a quem busca refeições veganas ou menos calóricas. O atendimento é ágil mesmo nos horários de pico, com funcionários que explicam detalhes dos pratos sem pressa, como o equilíbrio de sabores do Nabemono – um ensopado japonês repleto de legumes, servido em panelas de ferro para manter a temperatura. Pelas mesas, é comum ver clientes compartilhando porções, num clima descontraído que lembra almoços em família.
A combinação de influências se torna mais nítida no prato Yakisoba com Jaca Desfiada, que substitui a carne pelo fruto tropical, acompanhado de macarrão levemente defumado. A decoração minimalista, com detalhes em madeira e iluminação indireta, reforça a proposta de um espaço para refeições casuais porém memoráveis. O Ryy Restaurante Yassunaga mantém um ritmo harmônico entre clássicos japoneses e adaptações criativas, ideal para quem quer sair do óbvio sem perder o conforto.
Dica do PinEat
Experimente pedir a feijoada como entrada antes de mergulhar nos pratos nikkei: a combinação do caldo encorpado com a mandioca frita cria um contraste interessante com sabores mais sutis, como os do Karê Raisu. Para finalizar, uma caneca de chá verde quente complementa a refeição sem sobrecarregar o paladar, especialmente em dias mais frescos. Se preferir algo refrescante, a limonada com ervas aromáticas é uma opção discreta, mas que surpreende pela originalidade.
Endereço: Av. Pres. Altino, 345 – Jaguaré, São Paulo – SP, 05323-000, Brasil
Ligar: +55 11 3763-5435 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Ryy Restaurante Yassunaga serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 14:30
terça-feira: 11:30 – 14:30
quarta-feira: 11:30 – 14:30
quinta-feira: 11:30 – 14:30
sexta-feira: 11:30 – 14:30
sábado: 12:00 – 14:30
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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