Restaurante Tarsila

Experiência Gastronômica com Toques Globais no Restaurante Tarsila

Com um cardápio que une alta gastronomia e influências internacionais, o Restaurante Tarsila se destaca pelo cuidado em harmonizar sabores clássicos e contemporâneos. O café da manhã é um verdadeiro convite à experimentação, com direito a pães frescos, frutas variadas e até opções de comida japonesa, como o suave missoshiru. Destaque para os ovos preparados sob pedido, que vão desde clássicos mexidos até versões com quelhos especiais, acompanhados de sucos inusitados como o de açaí com banana e laranja. O ambiente, integrado ao Hotel Intercontinental no Jardins, transmite elegância sem perder a informalidade, com iluminação suave e mesas espaçosas que permitem uma refeição tranquila.

No almoço e jantar, pratos como o Palmito Crocante Recheado com Duxelles de Champignons roubam a cena: a textura crocante do vegetal contrasta com o recheio cremoso, realçado pelo azeite trufado e um toque ácido do vinagre de tomate com framboesas. Já o Salmão Grelhado ao Molho de Açafrão em Crosta de Ervas impressiona pelo equilíbrio entre a crosta aromática e o purê de batata-baroa, que traz uma doçura terrosa. Para sobremesa, o Petit Gateau com Morangos e Banana Caramelizada é uma escolha certeira, com o contraste do chocolate derretido e a acidez das frutas. O serviço harmoniza eficiência e gentileza, com garçons atentos a detalhes como reposição de bebidas e sugestões personalizadas.

Embora o foco esteja nos pratos à la carte, o buffet livre também tem seus atrativos, especialmente para quem busca opções rápidas de carnes grelhadas e saladas frescas. Um diferencial é a flexibilidade para adaptar pratos a restrições alimentares, como o leite sem lactose e o café descafeinado sempre disponíveis. Detalhes como os mimos surpresa ao final de refeições especiais e a presença de ingredientes premium, como o molho holandês caseiro, reforçam a proposta de valor do espaço. Apesar do ambiente sofisticado, o clima é descontraído, ideal tanto para refeições de negócios quanto para encontros informais.

Dica do PinEat

Não deixe de experimentar os ceviches preparados na hora, que variam conforme a sazonalidade dos ingredientes. A versão com peixe branco marinado em leite de tigre e acompanhada de batata-doce crocante é uma ótima escolha para começar a refeição. Combine com um suco de frutas vermelhas, que traz acidez equilibrada e refrescância, ou com um clássico Negroni, servido com gelo em pedra única para manter a intensidade dos aromas. A dica é aproveitar esses pratos como entrada para abrir o apetite antes dos pratos principais mais robustos.

Endereço: Alameda Santos, 1123 – Jardim Paulista, São Paulo – SP, 01419-001, Brasil
Ligar: +55 11 3179-2600 ➦ Website

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Horários de funcionamento

segunda-feira: 06:00 – 10:30, 12:00 – 15:00
terça-feira: 06:00 – 10:30, 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
quarta-feira: 06:00 – 10:30, 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
quinta-feira: 06:00 – 10:30, 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
sexta-feira: 06:00 – 10:30, 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
sábado: 07:00 – 10:30, 12:00 – 15:00, 19:00 – 23:00
domingo: 07:00 – 10:30, 12:00 – 15:00

4.7
OPERATIONAL
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