Experiência japonesa autêntica com toques brasileiros no Restaurante TAIYOO
A culinária do Restaurante TAIYOO mergulha na tradição japonesa com pratos que equilibram técnica e frescor. O yakissoba especial é um destaque incontestável: macarrão al dente salteado com legumes crocantes e carnes suculentas, envolvidos em um molho umami que cativa desde o primeiro garfo. Para quem busca um cardápio mais estruturado, os teishokus surpreendem pela generosidade — o teishoku simples inclui sashimi em fatias grossas de peixe fresco, anchova grelhada e acompanhamentos que transformam a refeição em uma ocasião compartilhada, ideal para duas pessoas. Durante a semana, a surpresa fica por conta dos almoços executivos, que mesclam arroz, feijão e contra filé suculento, uma combinação rara em ambientes orientais.
O ambiente prioriza a funcionalidade sem abrir mão do acolhimento: salas envidraçadas trazem luz natural e uma sensação de amplitude, mesmo em um espaço compacto. A decoração minimalista, com madeiras claras e detalhes discretos, reforça a identidade japonesa, enquanto o movimento constante de clientes — muitos deles japoneses ou descendentes — cria uma atmosfera vibrante. A equipe circula com agilidade, garantindo que os pedidos cheguem rapidamente, e pequenos gestos, como as sobremesas cortesia, reforçam a atenção aos detalhes.
O equilíbrio entre tradição e adaptação marca a identidade do local. Itens como o temaki recheado com ingredientes premium e o Hiyashi Somen (macarrão gelado com caldo refrescante) revelam o cuidado com técnicas clássicas, enquanto o contra filé com arroz e feijão atesta uma flexibilidade bem-vinda. Apesar dos preços mais elevados, o tamanho das porções e a qualidade dos insumos justificam a experiência, especialmente para quem busca autenticidade sem rigidez.
Dica do PinEat
Para dias quentes, o Hiyashi Somen é uma escolha certeira: macarrão fino servido gelado acompanhado de caldo levemente adocicado e toppings como pepino e omelete japonês. A combinação de temperaturas e texturas cria um prato revitalizante, ainda mais se harmonizado com um temaki de salmão fresco ou sashimi de atum. Uma sugestão é aproveitar a versatilidade do prato, ajustando os acompanhamentos conforme o paladar — um contraste que complementa a leveza da refeição.
Endereço: Rua Caramuru, 654 – Vila da Saúde, São Paulo – SP, 04138-002, Brasil
Ligar: +55 11 5589-2159 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante TAIYOO serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 21:30
quarta-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 21:30
quinta-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 21:30
sexta-feira: 11:30 – 14:30, 18:30 – 21:30
sábado: 11:30 – 15:00, 18:30 – 21:30
domingo: 11:30 – 15:00, 18:30 – 21:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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