Tradição e variedade no ambiente acolhedor do Restaurante Sushi Isao
Com foco em culinária japonesa autêntica, o Restaurante Sushi Isao se destaca por pratos como o sushi de vieiras grelhadas com limão siciliano — combinação que equilibra a doçura do molusco com a acidez cítrica — e o sashimi de salmão norueguês, cortado em fatias generosas que evidenciam o frescor do peixe. Opções como o tempura de camarão crocante e o nigiri com ova de salmão também chamam atenção, especialmente pela técnica impecável de preparo. O rodízio inclui variedades menos comuns, como ostras frescas e polvo marinado, ideal para quem busca explorar sabores distintos.
O ambiente mescla elementos rústicos e contemporâneos, com mesas de madeira clara e iluminação suave, criando um clima intimista. A presença de funcionários japoneses na cozinha reforça a autenticidade, enquanto a equipe de atendimento surpreende pela delicadeza — como gestos inesperados, como presentear clientes em datas especiais com hashis decorados. Apesar do espaço amplo, a distribuição das mesas permite privacidade, mesmo em horários mais movimentados.
Para quem prefere custo-benefício, a modalidade à la carte oferece porções fartas de pratos icônicos, como o sushi de atum com molho tarê e o hot roll com cream cheese e salmão grelhado. Já o rodízio garante acesso ilimitado a criações sazonais, como o sushi de linguado com trufa e as geleias de frutas típicas japonesas na sobremesa. Apesar do valor elevado, a experiência atrai tanto frequentadores habituais há décadas quanto novos clientes em busca de imersão gastronômica.
Dica do PinEat
Para uma experiência equilibrada, experimente pedir o salmão sashimi acompanhado de gengibre em conserva e um hot roll com crisps de batata-doce. A combinação entre a maciez do peixe cru e a crocância do tempura cria contrastes que realçam os sabores. Se preferir pratos quentes, o camarão empanado com molho agridoce é uma opção saborosa, ainda mais harmonizado com chá verde gelado. Dê preferência às visitas no almoço de dias de semana, quando o ambiente tende a ser mais tranquilo para apreciar cada detalhe.
Endereço: R. da Glória, 111 – 2º Andar – Liberdade, São Paulo – SP, 01510-001, Brasil
Ligar: +55 11 97723-0150 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Sushi Isao serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: Fechado
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 11:00 – 15:00
quinta-feira: 11:00 – 15:00
sexta-feira: 11:00 – 15:00, 18:00 – 21:00
sábado: 11:00 – 15:00, 18:00 – 21:00
domingo: 11:00 – 15:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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