Tradição e inovação oriental no Restaurante Sr. Chau – Comida Oriental
Com uma pegada que equilibra clássicos da culinária chinesa e japonesa com opções veganas criativas, o espaço conquista por pratos que respeitam a autenticidade, mas não fogem da experimentação. Destaques como o Bao de Barriga de Porco encantam logo na entrada: o pãozinho vaporizado abriga panceta suculenta, farofa de amendoim e picles de vegetais, criando uma combinação de texturas macias e crocantes. Já o Hot Roll de Carne de Jaca surpreende pelo equilíbrio entre o recheio fibroso e a massa frita leve, servido em porções generosas que incentivam o compartilhamento.
O ambiente moderno e despojado prioriza a praticidade, com mesas organizadas para refeições rápidas ou encontros descontraídos. Apesar do espaço físico compacto, a iluminação suave e paredes neutras contribuem para um clima acolhedor. O atendimento é ágil e atencioso, com cardápios claros que facilitam a escolha entre versões tradicionais e veganas — detalhe que amplia o leque de possibilidades para diferentes preferências.
Para o prato principal, o Bulgogui traz um toque coreano à experiência: tiras de carne marinadas em molho adocicado são servidas com arroz branco e legumes refogados, harmonizando sabores intensos sem exageros. Quem prefere opções mais leves pode apostar no Yakisoba de Cogumelos, com macarrão al dente e vegetais frescos cobertos por molho umami. A sobremesa fica por conta dos D.Donuts, bolinhos fofos e coloridos em sabores como matchá e chocolate, finalizando o passeio gastronômico com um toque doce e inesperado.
Dica do PinEat
Uma aposta certeira é experimentar o Frango ao Molho de Laranja como prato principal. O frango empanado em pedaços crocantes é envolvido por um molho cítrico levemente picante, que contrasta com a doçura da fruta. Acompanhado de chop suey — legumes salteados que mantêm o crunch ideal —, o prato ganha complexidade com o tempurá de legumes como complemento. A sugestão é servir tudo fresco, garantindo o equilíbrio entre as temperaturas e texturas, ideal para refeições que unem tradição e sabor marcante.
Endereço: Rua Vergueiro, 1936 – Vila Mariana, São Paulo – SP, 04104-000, Brasil
Ligar: +55 11 95040-7778 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Sr. Chau – Comida Oriental serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 14:30
terça-feira: 11:00 – 14:30
quarta-feira: 11:00 – 14:30
quinta-feira: 11:00 – 14:30, 18:00 – 21:00
sexta-feira: 11:00 – 14:30, 18:00 – 21:00
sábado: 11:00 – 14:30, 18:00 – 21:00
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 2 – Preço bom
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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