Autenticidade e sabor marcante no Restaurante Shandong
Com uma pegada que mistura influências chinesas e japonesas, o Restaurante Shandong conquista pelo equilíbrio entre tradição e praticidade. O cardápio traz pratos como o Yakisoba com macarrão artesanal, preparado com legumes frescos e um toque de umami que se destaca, e o Guioza de porco com nirá, recheado suculento e crosta dourada. A generosidade das porções chama a atenção, especialmente no Lamen de frango grelhado, servido com caldo encorpado e massa al dente. Cada prato reflete cuidado no preparo, mantendo sabores autênticos sem exageros.
O ambiente é simples e funcional, com decoração minimalista e mesas bem distribuídas, ideal para refeições rápidas ou encontros informais. Detalhes como as lanternas vermelhas nas paredes e o balcão aberto, onde é possível ver parte do preparo dos pratos, reforçam a atmosfera despojada. O atendimento ágil contribui para a dinâmica do local, com funcionários atentos para orientar sobre combinações ou ajustar pedidos, sem perder a cordialidade típica de quem valoriza a experiência do cliente.
Ainda que alguns pratos como a Panqueca chinesa possam decepcionar pela simplicidade de temperos, os acertos são memoráveis. O Arroz frito ganha destaque pela textura solta e ingredientes bem integrados, enquanto as opções de sopas, como a de ovos, agradam por sua simplicidade reconfortante. O equilíbrio entre sabor, custo-benefício e serviço faz do Shandong uma opção acessível para quem busca refeições consistentes no dia a dia.
Dica do PinEat
Para uma combinação equilibrada, experimente o Lamen de frango grelhado acompanhado de uma porção de Guioza de porco com nirá. O caldo do lamen, com notas suaves de shoyu e alho, harmoniza com o contraste crocante do guioza, realçando os sabores sem sobrecarregar o paladar. A sugestão é começar pela sopa para aquecer o estômago e finalizar com os guiozas como um contraponto textural.
Endereço: Rua Barão de Iguape, 43 – Liberdade, São Paulo – SP, 01507-000, Brasil
Ligar: ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Shandong serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 19:30
terça-feira: 11:30 – 19:30
quarta-feira: 11:30 – 19:30
quinta-feira: 11:30 – 19:30
sexta-feira: 11:30 – 19:30
sábado: 11:30 – 19:30
domingo: Fechado
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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