Harmonia entre tradição e aconchego no Restaurante Japonês – HAYSU SUSHI
O Restaurante Japonês – HAYSU SUSHI equilibra simplicidade e requinte com um ambiente que prioriza o acolhimento. A decoração tranquila, com tons neutros e detalhes em madeira, cria um clima convidativo, ideal para refeições em família ou encontros discretos. Equilibrando pratos clássicos e opções contemporâneas, o cardápio inclui desde sushi combinado frescos até o yakisoba de legumes, servido em porções generosas. A atenção aos detalhes se destaca no mimo de entrada, uma cortesia que surpreende positivamente e já virou marca registrada entre os frequentadores.
A experiência é reforçada pela equipe, sempre atenta aos pedidos e disposta a explicar combinações menos conhecidas, como o sashimi de salmão marinado em molho tare. A agilidade no serviço garante que os pratos cheguem à mesa ainda no ápice do frescor, principalmente os clássicos como hot roll e temaki de atum. O espaço, amplo e bem iluminado, facilita a movimentação e acomoda até grupos maiores sem perder a atmosfera intimista.
Pontos altos incluem a consistência nos sabores mais tradicionais, como o guioza frito crocante e o missoshiru bem temperado. Apesar da variedade, alguns pratos do menu podem apresentar variações sutis no tamanho das porções, dependendo do dia. Mesmo assim, a atmosfera acolhedora e a dedicação da equipe, que inclui desde os cozinheiros aos gerentes, fazem do local uma escolha sólida para quem busca uma imersão despretensiosa na culinária japonesa.
Dica do PinEat
Para quem visita o local pela primeira vez, vale começar pelo mimo de entrada, que costuma trazer porções generosas de sunomono (pepino marinado em vinagre) ou edamame temperado. Aproveite para combiná-lo com um chá verde gelado ou uma cerveja japonesa clara, que harmonizam bem com os sabores mais marcantes do menu. Se preferir pratos quentes, o yakisoba de frango é uma opção equilibrada, com macarrão al dente e vegetais frescos, servido em porção individual ou para compartilhar.
Endereço: R. Santa Engrácia, 142 – Vila Lageado, São Paulo – SP, 05337-060, Brasil
Ligar: +55 11 3768-1153 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Japonês – HAYSU SUSHI serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 22:30
terça-feira: Fechado
quarta-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 22:30
quinta-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 22:30
sexta-feira: 11:30 – 15:00, 18:30 – 23:00
sábado: 12:00 – 23:00
domingo: 12:00 – 22:30
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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