Sabores autênticos e acolhimento japonês no Restaurante Izakaya Issa
O ambiente imersivo e os pratos tradicionais fazem do espaço um reduto de culinária japonesa caseira. Destaques como o Oyakodon — arroz coberto com frango e ovo cozido em molho adocicado — e o Nabeyaki Udon — macarrão espesso em caldo quente com legumes e tempurá — traduzem a essência de um izakaya, com opções reconfortantes e bem-executadas. Aproveite a yakinasu, berinjela grelhada que equilibra doçura e fumê, ou o kakuni, costela de porco desfiável em molho rico de sakê e shoyu.
A decoração transporta para um boteco típico do Japão, com mesas baixas e tatames que reforçam a experiência cultural, embora possam ser desafiantes para quem busca maior mobilidade. O bar central permite acompanhar o preparo de pratos como o tonkatsu (milanesa suína crocante) e o tyampon (macarrão em caldo robusto). Detalhes como a iluminação suave e os utensílios tradicionais reforçam a autenticidade, criando um clima ideal para refeições em grupo.
O serviço ágil e atencioso complementa a experiência, com orientações sobre combinações e preparações. O Restaurante Izakaya Issa prioriza pratos que valorizam técnicas tradicionais, como o aguêdashi doufu (tofu frito em caldo saboroso) e o okonomiyaki (panqueca salgada com repolho e molho especial). A variedade agrada tanto quem busca familiaridade quanto novidades, mantendo o foco em sabores bem-definidos e porções generosas.
Dica do PinEat
Para iniciar a refeição com um contraste de texturas, experimente o aguêdashi doufu: o tofu frito chega crocante por fora e cremoso por dentro, mergulhado em um caldo levemente adocicado à base de shoyu. Acompanhado de bardana refogada (kimpirá), o prato mostra como ingredientes simples ganham complexidade com preparo cuidadoso. Ideal para compartilhar, ele abre o apetite sem pesar, permitindo explorar outros pratos marcantes do cardápio.
Endereço: Rua Barão de Iguape, 89 – Liberdade, São Paulo – SP, 01507-001, Brasil
Ligar: +55 11 3208-8819 ➦ Website
Pratos do cardápio que o estabelecimento Restaurante Izakaya Issa serve, recriados pelo Chef Beto Pratai — e ele ensina como fazer:
Clique em um prato para ver/gerar a receita.
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Horários de funcionamento
segunda-feira: 11:00 – 14:30, 18:00 – 20:00
terça-feira: 11:00 – 14:30, 18:00 – 20:00
quarta-feira: Fechado
quinta-feira: 11:00 – 14:30, 18:00 – 22:00
sexta-feira: 11:00 – 14:30, 18:00 – 22:00
sábado: 11:00 – 15:00, 18:00 – 21:30
domingo: 11:00 – 15:00, 18:00 – 21:00
Nível 1 – Preço baixo
Nível 3 – Preço médio
Nível 4 – Preço moderado
Nível 5 – Preço alto
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